Har du noen gang hørt om det skitne dusinet? Denne beskrivelsen forholder seg vanligvis til de 17 giftigste fruktene og grønnsakene som de fleste bruker regelmessig. Disse blir betraktet som giftige på grunn av de store mengdene plantevernmidler og herbicider som blir slaktet over dem på konvensjonelle gårder, men ikke tenk et øyeblikk på at det bare er 17 matvarer der ute som er skadelige for deg, eller at de ikke er på listen er gratis og ren. Enhver frukt eller grønnsak som ikke er merket som organisk, er forurenset med et eller annet kjemikalie; de som ikke er oppført her er bare litt mindre helsefarlige.

1. Epler

Pesticider klamrer seg til eplehuden og kan absorberes i kjøttet under. Vask frukt grundig og skrell før du spiser.

2. Selleri

Et gjennomsnitt på 64 vanskelige å vaske kjemikalier finnes på en hvilken som helst haug med selleri, og med tanke på at selleri i utgangspunktet er en vannopptaksplante som trekker væsker (og giftstoffer) fra jorden, vil du virkelig tenke på hva som kan løpe gjennom venene dine etter at du har spist en stilk eller to?

3. Søte paprika

Insekter elsker disse søte, knasende grønnsakene, og hvis du ikke kjøper økologisk, bruker du alle slags skadelige plantevernmidler med hver bit.Reklame

4. Fersken

Hvis du elsker fersken, kan du gå til hermetikk i stedet for fersk. Disse saftige jordklodene er det rett bak selleri så langt som giftnivået går.

5. Jordbær

Jordbær er den mest kjemiskintensive avlingen i California, og de som dyrkes i Sør-Amerika kan være lastet med enda mer, ettersom restriksjoner ikke er like alvorlige i utviklingsland. Noen økologiske produsenter fleiper tilsynelatende med det konvensjonelt dyrkede jordbær kan males opp og brukes som plantevernmidler selv , siden de er så forurensede.

6. Nektariner

Disse ferskenfetterne er like belagt med kjemikalier, og har enda tynnere skinn for å absorbere dem gjennom.

7. Druer

En enkelt drue kan teste positivt for 15 forskjellige kjemikalier . Hvor mange ville bli fortært av å spise en håndfull av dem?Reklame

8. spinat

Spinat er så utsatt for insektsnibblinger at konvensjonelle bønder må puste det i (kreftfremkallende!) Kjemikalier bare for å holde feilene av. Gjett hva blir absorbert i hvert blad?

9. Salat

Ikke-organisk salat og grønnkål er forurenset med flere kjemikalier enn du virkelig vil tenke på. Hvis du ikke kan dyrke din egen, kan du kjøpe økologisk i stedet.

10. Pærer

I likhet med epler sprayes disse fruktene kontinuerlig for å kvitte seg med midd, bladlus, møllegg og utallige andre dyr.

11. Bringebær og blåbær

Insekter elsker absolutt disse bærene, og fruktene er så delikate at de kan falle fra hverandre rett på busken. Naturligvis er de dynket i gjødsel for vekst og stabilitet, og en absolutt cocktail av plantevernmidler for å hindre at insektene napper dem.Reklame

12. Poteter

For det første blir potetøyefrø doused i plantevernmidler for å hindre at insekter spiser spirene. Deretter sprayes de med herbicider, så ingen andre planter vokser i nærheten av dem. De blir i utgangspunktet utsatt for kjemikalier hver uke i hele sin vekstsesong, noe som resulterer i kjemisk akkumulering til kjernen i hvert knoll.

Hvis du er glad i å spise disse fruktene og grønnsakene, er det langt bedre for deg å velge økologiske alternativer, eller prøve å dyrke dine egne økologiske / arvestykker i hagen din, hvis mulig.

Det ser ut til at matvarer som har tykke ytterskaller kan tåle forurensning bedre enn de ovenfor, og de reneste valgene du kan ta inkluderer løk, avokado, ananas, kål, meloner, aubergine, squash, søtpoteter og ikke-GMO mais .

Naturlig giftig

Det er også flere matvarer som inneholder høye nivåer av giftstoffer alene, lenge før de blir doused i giftige kjemikalier. Selv om noen av dem mister sin første toksisitet under tilberedningsprosessen, kan de fremdeles ha egenskaper som kan være skadelige for både mennesker og kjæledyr. La oss ta en titt på dem, skal vi?Reklame

13. Sjokolade

De fleste mennesker vil aldri ha en dårlig reaksjon på teobrominet som finnes i sjokolade, og takk og lov for oss sjokoladevenner, men de med nedsatt immunforsvar kan oppleve å bli ganske syke etter å ha spist det. Når det er sagt, kan sjokolade være dødelig for hunder og katter, så ikke del din favoritt candy bar med noen av dine pelsete venner.

14. Bønner

De fleste belgfrukter (bønner og linser) inneholder et kjemikalie som kalles phytohaemagglutinin, selv om det er mest konsentrert i røde og hvite nyrebønner, etterfulgt av fava bønner. Lima-bønner inneholder også et giftstoff som kalles limarin, som bare kan nøytraliseres hvis bønnene er kokt grundig i ca. 15 minutter. Det samme gjelder nyrene og andre bønner som er nevnt ovenfor: De MÅ kokes i minst 10 minutter før noen annen tilberedningsprosedyre, inkludert tregkoking.

Unnlatelse av å kvitte seg med disse belgfruktene fra giftstoffene kan føre til alvorlig gastrointestinell nød, og kan til og med være dødelig ved høyere doser. La aldri kjæledyr spise rå bønner, da de kan være dødelige nesten umiddelbart, spesielt for kjæledyrfugler. (Hermetiserte bønner er fine.)

15. Grønne poteter

Hvis du går etter økologiske poteter, er de helt fine for deg ‒ til de begynner å bli grønne. Når spuds begynner å bli grønn (ja, klorofyll!), Er det en advarsel om at solanin nå er tilstede i knollene, og å spise dem vil gjøre deg alvorlig syk.Reklame

16. Rabarbra

Selv om stilkene gir paier og syltetøy en nydelig tarthet, må du være sikker på at du ikke spiser noen del av bladene - krampene og døden er virkelig ikke verdt et knep eller to.

17. Sopp

Soppene du finner i supermarkedet, vil være ufarlige for alle bortsett fra de som har allergi mot sopp, men noen mennesker er glad i å fôre etter vill sopp i skog og lignende. De fleste sopprelaterte dødsfall oppstår når folk spiser dødshatten ( Amanita phalloides) eller ødelegge engel ( Amanita bisporigera ) sopp ved et uhell. Hvis du ikke er en absolutt ekspert når det gjelder identifikasjon av vill sopp, må du være forsiktig og ikke legge noe i munnen.