20 utrolige fakta om å spise frukt og grønnsaker som du sannsynligvis ikke visste

20 utrolige fakta om å spise frukt og grønnsaker som du sannsynligvis ikke visste

Horoskopet Ditt For I Morgen

Frukt og grønnsaker har vært i det menneskelige kostholdet gjennom hele menneskets historie. Vi spiser dem rå, kokte, kjølte, frosne og i stadig kreative kombinasjoner med annen frukt og grønnsaker. Vi drikker dem i juice, og i tilfelle ting som appelsinskall bruker vi dem til og med som krydder for annen mat. Som med alt som har eksistert så lenge, er det mye å vite om frukt og grønnsaker, så la oss snakke om noen av dem!

1. Det er ikke noe som heter negativ kalori mat.

Det er en langvarig myte der ute at du kan spise litt frukt og grønnsaker som krever mer kalorier å fordøye enn de faktisk gir. Dessverre dette er total hogwash . Det er mat der ute som har svært få kalorier. For eksempel har en stilk selleri mellom seks og ti kalorier. Det er en beregning som heter TEF (Thermal Effect of Food) som måler hvor mange kalorier som brukes til å fordøye mat. Generelt sett er det bare rundt 10% til 20%. Det betyr at en selleri stilk på ti kalorier fortsatt gir deg åtte kalorier selv etter fordøyelsen. Nå vet du!



2. Bananer er fascinerende.

Bananer er en favorittfrukt over hele verden. Den smaker godt, den inneholder mye kalium og er deilig når den legges i en tallerken med is og sjokoladesirup. Det er også den mest interessante frukten i verden. På 1950-tallet ble en sykdom kalt Panama-sykdommen alle utslettet en hel bananart som motiverte bønder til å bruke Cavendish-bananen som vi alle spiser i dag. Bananene vi spiser er faktisk klonet fra en enkelt bananplante i Sørøst-Asia, noe som betyr at hver eneste banan er det nøyaktig samme banan . Også bananer er det teknisk urter .



3. Frukt og grønnsaker er næringsrike i alle former.

Det er et veldig populært rykte om at frosne grønnsaker og frukt ikke er like næringsrike som deres frosne kolleger. Dette rett og slett er ikke sant . Studier av FDA har bekreftet at enhver reduksjon i ernæring fra frysing av grønnsaker i beste fall er ubetydelig. Så du kan spise den fersk, frossen eller til og med drikke den, og du får de samme fordelene! Husk at hvis du drikker det, må det være 100% juice. Et merke med bare 10% kommer tydeligvis ikke til å være mer næringsrikt.

4. Frukt og grønnsaker har massevis av fiber.

Mange mennesker visste denne allerede, men det de ikke vet er fordelene med fiber . Det kan bidra til å holde avføring regelmessig, bidra til å senke kolesterolet, regulere blodsukkeret og hjelpe deg til å føle deg mettere lenger. Ganske mye alle disse tingene kan føre til at du føler deg sunnere, går ned i vekt og spiser mindre dårlig mat.Reklame

5. Noen frukter og grønnsaker inneholder giftstoffer.

Det er ingen tvil om at det er nødvendig å spise frukt og grønnsaker for et virkelig sunt kosthold. Et lite kjent faktum er imidlertid at noen frukter og grønnsaker inneholder giftige kjemikalier. Det mest kjente giftet i frukt er cyanid. Som mange vet, forekommer cyanid i lave nivåer i epler. Det kan også forekomme i aprikoser, fersken og kassava-røtter. Poteter inneholder av og til skadelige mengder av et gift som kalles solanin. Det er sjelden nok i poteter til å forårsake skade, og bønder dyrker dem på en bestemt måte for å holde giftet lavt. Likevel, hvis du har konsumert noen av disse fruktene eller grønnsakene, har du blitt utsatt for giftige kjemikalier, og de kommer ikke fra plantevernmidler for en gangs skyld.



6. Verdens mest forhatte grønnsak er en av de beste for deg.

I mange land rundt om i verden regjerer rosenkål som den minst morsomme grønnsaken der ute. Noen hevder at deres bitre smak forhindrer ekte glede og å lage mat for å fjerne bitterheten er mer en kunst enn en ferdighet. Det du sannsynligvis ikke vet er at rosenkål er blant de mest næringsrike grønnsakene der ute. Den er fullpakket med vitaminer og mineraler, har praktisk talt ingen kalorier , ikke noe fett, ingen kolesterol, og det fyller deg til og med. Du kan finne en rekke oppskrifter som hjelper deg med å behandle en og annen bitter smak, men du bør definitivt prøve å pakke flere av disse valpene inn i kostholdet ditt.

7. Brokkoli inneholder mer protein enn biff.

Brokkoli fikk en dårlig rap for noen år siden da president George W. Bush proklamerte at han aldri ville spise den igjen. Dessverre var det sannsynligvis et dårlig trekk fordi brokkoli faktisk er ganske bra for deg. Bortsett fra den vanlige ernæringen man får fra å spise grønnsaker, har brokkoli generelt mye protein. Kalori for kalori, det er mer protein i brokkoli enn biff. Siden det ikke kommer med alt mettet fett og transfett eller kolesterol, kan du få alt proteinet du trenger med en betydelig lavere risiko for hjerte- og karsykdommer. La oss ikke glemme alt annen fantastisk ernæring den gir . Gresskarfrø er også et godt valg, da de har mer protein enn en tilsvarende mengde kjøttdeig.



8. Ananas kan ødelegge smaksløkene dine.

Tro det eller ei, det er helt sant. Et lite kjent faktum om ananas er at den inneholder en enzym kalt bromelain . Hvis du leser andre kilder, sier de alle de samme tingene. Dette enzymet bryter ned proteiner i munnen, nemlig smaksløkene dine. Dette kan ødelegge ganen din resten av dagen til munnen din kan helbrede seg selv. Et morsomt faktum at mange mennesker kaster rundt at enzymet bromelain brukes i kjøttmørning. Ananas er en frukt, og det betyr at den er flott for deg, men du bør nok la en fersk skiver ananas sitte litt i kjøleskapet før du spiser den slik at enzymene kan bryte ned.

9. Paprika kan oppmuntre til riktig koagulering.

Peppers er gode, selv om folk flest bruker dem som krydder i stedet for å bruke dem som mat. Et lite kjent faktum om cayennepepper er at de kan fremme koagulering av blod over sår. I følge eksperter , kan du strø litt cayennepepper i et sår der det vil fungere som gasbind. Dette vil bidra til å stoppe blødningen. Å spise cayennepepper kan også bidra til å utjevne blodtrykket og fremme koagulering fra innsiden. Det betyr at det ikke betyr noe om du spiser det eller bokstavelig talt legger det på såret, det vil hjelpe det å gro raskere.Reklame

10. Epler gir deg mer energi enn kaffe.

På ingen måte ville vi noen gang prøve å overbevise kaffefans i leserkretsen om å gi opp sin dyrebare morgenkaffe. Vi er ikke sprø. Men hvis du finner litt energi lite om ettermiddagen, bør du vurdere å spise et eple om morgenen med kaffen. Takket være det høye karbohydrat-, vitamin- og mineralinnholdet har eplene den perfekte næringsstormen som hjelper deg å holde deg energisk hele dagen.

11. Vannmeloner kan holde deg hydrert.

Vannmeloner er ikke bare gigantiske og næringsrike, men de kan også spille en nøkkelrolle for å holde deg hydrert. I dagene før moderne rørleggerarbeid da vannet ble rikelig, folk pleide å bære rundt vannmeloner på lange turer for å holde seg hydrert . På grunn av den tykke skinnet og det faktum at det er 92% vann, bar oppdagere og ørkenfarende folk frukten rundt, slik at de hadde noe å drikke. Dette er grunnen til at vannmeloner gir god mat til piknik, strandbesøk eller andre utendørsaktiviteter som hovedsakelig finner sted når det er varmt ute. Ta det med, det kan forhindre deg i å bli dehydrert!

12. Grapefrukt er en fryktelig ide hvis du tar visse medisiner.

Grapefrukt er blant de mest næringsrike fruktene der ute for deg. Dessverre kommer de med litt stigma. Ok, det er faktisk et ganske stort stigma fordi grapefrukt kan drepe deg. Hvis du tar visse medisiner, kan kjemikaliene i grapefrukt forårsake en dårlig reaksjon som kan gi fatale resultater. Hvis du bruker medisiner, må du sjekke med en medisinsk fagperson før du drikker eller bruker grapefrukt fordi det kan ende veldig dårlig for deg. Vi vil ta med en liste over medisiner du ikke bør spise grapefrukt mens du tar, men det er en ganske omfattende liste .

13. I henhold til amerikansk lov er tomater grønnsaker.

En av de morsomste delene av USAs kultur er ansiktene til ærefrykt du får når du forteller noen at tomater faktisk er frukt fordi de har frø. Det er teknisk sant, og mange vet ikke at de har frukt i salaten. Imidlertid på slutten av 1800-tallet, USAs høyesterett bestemte at tomater skal betraktes som en grønnsak . Dette var på grunn av en handelstariff den gangen som beskatter importerte grønnsaker, men ikke importerte frukter. Høyesterett avgjorde tomater en grønnsak slik at de kunne skattlegges som en grønnsak når de importeres til landet. Så når du spiser en, er den botanisk sett en frukt, men lovlig en grønnsak.

14. Huden har vanligvis mest ernæring.

Hvis du skreller frukt og grønnsaker før du spiser dem, gjør du kanskje en ernæringsfeil. På mange frukter og grønnsaker som gulrøtter, epler og agurker lagres en god prosentandel av ernæringen faktisk i huden. Det betyr at når du skreller dem, skreller du faktisk bort næringsrik nytte. Skinnene inneholder også mye fiber, og vi har allerede snakket om alle de flotte tingene som fiber kan gjøre.Reklame

15. Å spise frukt og grønnsaker for å gå opp i vekt er veldig vanskelig å gjøre.

All frukt og alle grønnsaker har lite kalorier. Du kan spise to kilo grønnsaker og knapt knekke 300 kalorier. Dette er grunnen til at du hører ernæringsfagfolk, leger og andre helsebevisste mennesker fortelle deg at du skal spise dem til snacks. En rygg med chips inneholder fett, olje og mye kalorier. Et pund gulrøtter inneholder ingen av disse tingene. Det er helt absurd hvor mye frukt og grønnsaker du kan spise før kaloriene begynner å stables. En stilk selleri er omtrent ti kalorier. For det gjennomsnittlige 2000 kalori dietten, må du konsumere 200 stilker selleri. Lykke til med det!

16. Det gjør deg sunnere.

Du hører det hele tiden at frukt og grønnsaker kan gjøre deg sunnere og forhindre sykdom. Den uheldige delen er at ingen forteller deg hvorfor. Listen over årsaker til at er altfor lang, men vi går gjennom et par av dem her. Som vi diskuterte, kan det høye fiberinnholdet hjelpe deg med å senke kolesterolet, noe som vil forhindre alle sykdommer som kan være forårsaket av høyt kolesterol. Å spise frukt og grønnsaker i stedet for sukkerholdig eller fet søppelmat kan forhindre vektøkning, noe som kan forhindre diabetes så vel som praktisk talt alle andre sykdommer og tilstander som følger med overvekt. Listen fortsetter og fortsetter. Folk sier ikke bare at frukt og grønnsaker kan forhindre sykdommer som en markedsføringstaktikk. De gjør faktisk disse tingene av gyldige grunner.

17. Løk er latterlig bra for deg.

Løk kan få deg til å gråte og få pusten til å lukte forferdelig. Tro det eller ei, grunnen til at løk gjør disse tingene er nøyaktig den samme grunnen til at løk er bra for deg. Løk inneholder over 100 sulfidholdige forbindelser . Disse inneholder en rekke helsemessige fordeler som forebygging av astma og noen typer kreft. Løk er relatert til purre, hvitløk, gressløk og løk. Selv om de ikke alle har det samme nivået av helsemessige fordeler, har de alle lignende helsemessige fordeler.

18. Kokker prøver å bringe flere lilla grønnsaker til middagsbordet.

En ny kjepphest blant kokker rundt bransjen er lilla grønnsaker. I noen matbutikker kan du finne mange grønnsaker i lilla, inkludert gulrøtter, poteter, blomkål, mais og asparges. Lilla grønnsaker har antocyaniner . Tidlige studier antyder at dette flavanoidet har mange helsemessige fordeler som forebygging av hjertesykdom, noen kreftformer, forbedret generell helse, og til og med kan beskytte hjernen vår når vi blir eldre. Hvis du finner noen lilla grønnsaker, kan du prøve dem fordi de er ganske fantastiske. Du kan også finne anthocyaniner i store mengder i bjørnebær.

19. Appelsinskall er fantastiske.

Appelsinskall har over fire ganger mengden fiber av den faktiske frukten. Den inneholder også flere antioksidanter enn selve frukten. Den eneste ulempen er at det er vanskelig å finne en måte å spise den på. Den beste måten er å raspe den opp som ost til en appelsinskall. Du kan bruke det til å krydre alle slags matvarer. Slik lager de oransje kylling på kinesiske restauranter. Ikke dårlig for en del av frukten som nesten alle bare kaster.Reklame

20. Stilken, skallet eller skinnet på en frukt eller veggie er vanligvis bedre enn den faktiske frukten.

I de fleste tilfeller er utsiden av den aktuelle frukten eller grønnsaken mer næringsrik enn innsiden . Dette er deprimerende fordi innsiden vanligvis er den delen som smaker godt. I likhet med appelsinskallene som er nevnt tidligere, er det kreative måter å få disse næringsrike delene av grønnsaken inn i måltidene dine.

Pakk opp

Som vi allerede har uttalt flere ganger, frukt og grønnsaker. De har lite kalorier, høy ernæring, fiberrike og de fleste av dem smaker ganske bra. Det virker som om vi hvert år finner en annen ny fantastisk ting som frukt og grønnsaker kan gjøre for oss og kroppene våre. Hvis du ikke spiser dem, går du glipp av mange ting som vi begge vet om og ikke vet om ennå.

Fremhevet fotokreditt: Johnston Health via johnstonhealth.org

Caloria -Kalkulator