Hvis du liker kaffe, vil du oppdage at du har mange valg. Du kan bruke mye penger på å la Starbucks lage det for deg. Du kan kjøpe en dyr espressomaskin for å lage en god kopp kaffe. Du kan bruke veldig lite penger på en dryppemaskin. Du kan kjøpe en perkolator. Det endelige valget er en fransk pressemaskin.^[1]

Hvordan fungerer French Press?

Når du brygger kaffe I en fransk presse, bør du starte med grovmalte bønner. Du bør ikke bruke en knivkvær, fordi de ikke maler jevnt og de gjør bønnene varmere, noe som tar bort smaken du vil ha i koppen din. Få pressen med en kvern, eller slip bønner i butikken. Tilsett eiendommen i den franske pressekaraffen med veldig varmt vann og la den sitte i tre til fem minutter. Du vil skyve bakken ned med den tøffe silen og helle deg en kopp.

På grunn av forskjellene må du venne deg til den nye smaken. Du vil sette pris på aromaen og se kaffeoljene som flyter på toppen. Når du drikker kaffen din, vil du smake på de små bønnepartiklene. Kaffeentusiaster elsker kvaliteten.Reklame

Hvorfor bruke en fransk presse?

Mange tror at fransk presse lager den beste kaffen. Dette er noen grunner til det.

Papirfiltre tar ut smak og oljer. Når du spiser god mat, eksisterer smaken vanligvis i fett og oljer. Papirfiltre i dryppmaskiner absorberer mye av oljen i kaffegrunnen. Fransk press suger ikke opp smaken og tilfører små biter av kaffegrut i kaffen som siver smaken.

Fransk press tillater stepping. Når du får en god kopp te, bruker du bulk-te som bratter i flere minutter, avhengig av te-typen. Sluttresultatet er en vannet kopp te. Det samme gjelder for kaffe gjennom en fransk presse. Fordi begrunnelsen er bratt i stedet for filter, smaker kaffen bedre.Reklame

Alt er i koppen. Å bruke en fransk presse betyr at alt bortsett fra malt kaffe er i koppen. Du smaker alle smakene, noe som gir opplevelsen. Du opplever kaffen gjennom alle fem sansene.

Ingen urenheter er der. Når du kjøper Folger’s og bruker en dryppemaskin, får du urenheter. For det første kommer urenheter fra produksjon og distribusjon av navnemerket kaffe. For det andre vises urenheter fra dryppemaskinen og måten kaffen blir til på. Imidlertid, med en fransk presse, drikker du kaffen slik den er ment å være full uten urenheter.

Du får fullstendig metning av grunnlag. Den franske pressen tillater ikke at du går glipp av noen av begrunnelsene. Dette betyr at du får full metning av kaffen og oljene. En dryppmaskin treffer ikke alle grunnlag. Metningen gir kaffen en annen smak enn det du får fra en dryppemaskin eller perkolator.Reklame

Det er riktig temperatur. Fransk press holder riktig vanntemperatur gjennom hele prosessen, noe som gjør en forskjell på hvordan kaffen brygges. Dryppmaskiner og perkulatorer varmer ofte opp vannet raskt og kjøler seg like raskt, noe som betyr at riktig temperatur bare skjer midt i prosessen i stedet for gjennom hele bryggesyklusen.

Tips for å lage kaffe i din franske presse

Bruk kurskvern

Vei kaffe og vann fordi kaffe har ulik tetthet. For eksempel pleier afrikansk kaffe å være tykkere enn søramerikansk kaffe. Tetthetsforskjellen betyr at en volummåling ikke vil være like nøyaktig som en vektmåling.

Fukt kvernene først fordi du kan eliminere karbondioksid i kvernene. Deretter smaker ikke kaffen sur.Reklame

Rør det etter et minutts bearbeiding fordi begrunnelsen vil flyte til toppen og ikke være i vannet.

Brygg i fire minutter for å få den beste smaken av kaffen. Bruk kjøkkentimeren til å telle de fire minuttene.

Stup og for

Hvis du fremdeles bruker en perkolator eller dryppemaskin, bør du kjøpe en fransk pressemaskin og smake på forskjellen i kaffen. Du vil da legge bort dryppemaskinen din og få den beste smaken av kaffe fra din franske presse.Reklame

Fremhevet fotokreditt: Helena Lopes via unsplash.com

Henvisning