Hvis du er vegetarianer, veganer eller laktoseintolerant - eller til og med hvis du bare liker å spise og drikke sunt - kan det hende at du drikker kalde, deilige glass mandelmelk på ganske regelmessig basis. I lang tid var soyamelk den mest populære erstatningen for ikke-meierimelk, men frykten for at den er genetisk modifisert og forstyrrer hormonfunksjonen, har flere som søker andre alternativer som mandel-, hamp- eller rismelk. Fra og med i år overgikk mandelmelk soya som den første meierierstatningen i Amerika.

Men vær advart: Selv om det kan være sunt for kroppen din, er det kanskje ikke så sunt for planeten.Reklame

Du får en utrolig mengde næringsstoffer

Mandler er uten tvil en av de sunneste matvarene på planeten, lastet med næringsstoffer som sunt, enumettet fett, protein, fiber og et vell av vitaminer og mineraler, inkludert magnesium, kobber, fosfor og mangan og vitamin B6 og E. Mandler er fylt med antioksidant og i ett studere deltakere som spiste mandler med måltider viste reduserte tegn på oksidativt stress på mobilnivå. På grunn av disse egenskapene har mandler vært assosiert med redusert risiko for hjertesykdom og Alzheimers. Siden de er lite karbohydrat, proteinrike og fulle av magnesium, er de gode for diabetikere og andre som sliter med insulinresistens.

Du bør likevel være forsiktig og lese etikettene dine når du kjøper mandelmelk, men noen inneholder så lite som 2% mandler og er for det meste vann og sukker. Hvis du finner en økologisk, ikke-søtet versjon av høy kvalitet, er det imidlertid sannsynlig at du vil høste fordelene som er nevnt ovenfor.Reklame

Men…

Du støtter en vannsulten avling

Det er en nedside av mandler. Selv om de er hjemmehørende i Midtøsten, er de en avling som er veldig konsentrert i et enkelt område: rundt 80% av alle verdens mandler dyrkes i California, som som du kanskje vet er midt i det verste tørke i sin innspilte historie. På grunn av denne tørken må mandelbøndene bore seg ned i akviferer som noen ganger er tusen meter under jordoverflaten for å pumpe ut vann, og forårsake innsynking i noen områder som klokker rundt 11 tommer i året! Den slags innsynking kan true stabiliteten til viktige funksjoner som kanaler, broer og til og med veier - og kan til og med anspore jordskjelv i et område i verden som allerede er kjent for sin geografiske ustabilitet.Reklame

Du truer honningbier

Liker du mat? Takk så en honningbi! Disse viktige insektene er pollinatorer og er essensielle for veksten av frukt, grønnsaker og korn som vi mennesker dyrker over hele verden. Over hele verden er honningbier i fare - delvis fra klimaendringer, men også fra tung bruk av plantevernmidler. Mandelavlingen er så viktig i California at de tar inn 1,2 millioner elveblest hvert år for å pollinere trærne. Imidlertid, på grunn av tung bruk av plantevernmidler i hele staten, blir rundt 25% av disse elveblestene skadet eller ødelagt - dårlige nyheter for biene så vel som resten av oss. Nye forskrifter om bruk av plantevernmidler i mandelblomstersesongen har gjort livet lettere for biene - men det er forstyrrende likevel. Honningbier er ikke en art som noen har råd til å miste.

Kort sagt, selv om det er noen fantastiske helsemessige fordeler å få fra mandelmelk, er det ikke så sunt for planeten! Selv om du ikke trenger å gi opp den helt, bør du vurdere å kutte litt på forbruket ditt. Hvis du ønsker et plantebasert meierialternativ, bør du vurdere å utforske hamp eller rismelk, som begge kan gi helsemessige fordeler, samtidig som det blir lettere på jorden.Reklame