Jeg kommer til å komme rent rett utenfor balltre her. Brun ris er utrolig sunn og langt mer næringsrik enn hvit ris. Det kan imidlertid være mindre praktisk på grunn av at det krever lengre koketid. Hvis dette er avskrekkende for deg, anbefaler jeg sterkt at du vurderer det på nytt. Er det å være utålmodig verdt å risikere helsen din og potensielt forkorte livet ditt? Min løsning er å bare kjøpe en billig riskoker og sette ris på litt tidligere enn vanlig. Hvis det ikke er nok til å overbevise deg, sjekk ut noen av måtene det vil være til fordel for deg helsemessig.

1. Det er en fullkorn

Sjokkerende, jeg vet! Ok, så dette er kanskje ikke akkurat en hardcore kunnskapsbombe, men ikke alle vet egentlig hvor gunstig fullkorn egentlig er.

2. Det fremmer sunn fordøyelse

Dette er de sexy tingene, folkens.Reklame

Brun ris inneholder mye fiber, så det fremmer sunn tarmfunksjon. Dette betyr at det hjelper fordøyelsen og holder deg regelmessig. Faktisk gir brun ris deg omtrent 14% av den anbefalte daglige dosen med fiber.

3. Hindrer vektøkning

I tillegg til å holde fordøyelsen i toppform, kan fiber også dempe appetitten. Dette er fordi fiber får deg til å føle deg mettere, så det er mindre sannsynlig at du når den tredje biten sjokoladekake. En studie fra Harvard har vist at spesielt kvinner er nesten 50% mer sannsynlig å opprettholde en helsekroppsvekt hvis de innlemmer fullkorn som brun ris i kostholdet. Jeg er ikke sikker på om det gjør oss heldigere enn menn eller ikke. Uansett, gå på de hele kornene, mine damer.

4. Kardiovaskulær helse

Brun ris er bra for ditt hjerte av flere grunner. For det første kan oljen i risen senke nivåene av dårlig kolesterol og samtidig øke nivåene av godt kolesterol. Jeg antar at vitenskap kan forklare dette, men jeg tilskriver det gjerne magi.Reklame

For det andre kan det redusere opphopningen av plakk i arteriene, så vel som innsnevring av arteriene, spesielt hvis du er en postmenopausal kvinne. Hvis du ikke er det, er det likevel bra for å beskytte mot hjertesykdom.

5. Reduserer risikoen for astma i barndommen

Studier har vist at barn som har et fullkornsrikt kosthold kombinert med fisk har 50% mindre sjanse for å utvikle astma. Takk for at du ga meg alle basmatiene da jeg var liten, mamma.

6. sunne bein

En kopp brun ris inneholder omtrent 21% av det anbefalte daglige inntaket av magnesium. Dette er viktig fordi magnesium er viktig for å opprettholde sterke og sunne bein. Bonusfakta: størstedelen av magnesiumet i kroppen din lever faktisk i beinene dine selv.Reklame

7. Rik på antioksidanter

Antioksidanter er vanligvis assosiert med mat som blåbær, grønnkål, chiafrø og andre ting som jeg også har skrevet artikler om. Skamløs selvreklame til side, brun ris er også en overraskende rik kilde til antioksidanter. Disse er utrolig viktige fordi de bekjemper frie radikaler i kroppen din, noe som kan bidra til å forebygge sykdommer som kreft og Alzheimers.

8. Forebygging av brystkreft

Ja, jeg er klar over at jeg bokstavelig talt nettopp nevnte at brun ris kan bidra til å forebygge kreft på grunn av antioksidanter den inneholder. Imidlertid er det også viktig å nevne at pytonutrient Lignin som også finnes i det, spesifikt kan målrette og hemme veksten av kreftceller i brystområdet. Jeg håper du ikke hoppet over dette, herrer, fordi brystkreft ikke bare er begrenset til damer.

9. Forebygging av diabetes

Vår gode venn fiber slår til igjen. Det påvirker fordøyelsestiden for karbohydratene i risen, som er langt tregere enn mer bearbeidede korn, for eksempel hvit ris. Deretter frigjøres sukker saktere i blodstrømmen, noe som betyr at blodsukkeret ikke øker så mye eller så høyt. Videre har brun ris lavere GI enn disse andre kornene. Dette er verdt å legge merke til fordi lavere gastrointestinale matvarer skaper mer stabile blodsukkernivåer og derfor kan redusere risikoen for type 2-diabetes. Seriøst gutter, kast det hvite brødet og risen ned nå.Reklame

10. Forebygging av gallestein

Nevnte jeg at fiberen som finnes i brun ris også er fantastisk fordi den kan bidra til å forhindre gallestein hos kvinner? Så mye som det irriterer meg at oss damer ser ut til å bli mest skrudd av å spise hvit ris, er jeg ganske spent på å forhindre at små steiner stikker innerst.