De U.S. Food and Drug Administration definerer bearbeidet mat som annen mat enn en rå landbruksvare og inkluderer alle rå landbruksvarer som har blitt behandlet, som hermetikk, matlaging, frysing, dehydrering eller maling. Etter denne definisjonen kan det meste av mat anses å være bearbeidet.

For formålene med denne artikkelen, men når jeg sier bearbeidet mat, mener jeg mat som har blitt endret med kunstige ingredienser, fyllstoffer og kjemiske tilsetningsstoffer.

Fordi dette er ting som gjør oss tykke, forårsaker sykdom og tar år utenfor livet.Reklame

Les disse 10 fakta om bearbeidet mat, og du vil se nøyaktig hva jeg snakker om. La oss grave inn.

70 prosent av kaloriene våre kommer nå fra bearbeidet mat.

Det er et trist faktum at 7 av ti matvarer som berører munnen din, er endret med kjemiske ingredienser, ifølge Melanie Warner, en tidligere New York Times-reporter som forfatter boka. Pandoras lunsjboks: Hvordan bearbeidet mat tok over det amerikanske måltidet.

Bearbeidet mat er vanedannende.

Det er en grunn til at du ikke kan slutte å spise alle de sukkerholdige, salte snacksene: de er designet for å holde deg tilbake. Bearbeidet mat stimulerer dopamin, en følsom neurotransmitter som lyser opp hjernen din på lignende måter som medisiner gjør. Matvarefirmaer vet dette ... og de konstruerer faktisk produktene sine for å ha denne effekten. Journalist Michael Moss sier i sin bok Salt sukkerfett: Hvordan matgigantene hektet oss: Reklame

Noen av de største selskapene bruker nå hjerneskanning for å studere hvordan vi reagerer nevrologisk på visse matvarer, spesielt på sukker. De har oppdaget at hjernen lyser for sukker på samme måte som for kokain.

Behandlet mat er rikelig.

I Pandoras lunsjboks , Melanie Warner snakker om hvordan det nå er nær 5000 tilsetningsstoffer som er tillatt i maten vår. Dette tallet fortsetter å vokse år etter år også.

Bearbeidet mat har motbydelige ingredienser.

• Titandioksid, som ofte brukes i maling og solkrem, finnes også i mange salatdressinger, kaffekremer og kakeglasur.
• En av nøkkelingrediensene i mange hermetiske og hurtigmat chili er silisiumdioksid, også kjent som sand.
• Lanolin, et oljeaktig stoff som finnes i saueull, er et tilsetningsstoff som brukes i tyggegummi.
• Cellulose, som faktisk er oppmalt vedmasse, brukes ofte som et antiklumpemiddel i oster i poser.
• Sodium bisulfite, et toalettskålrengjøringsmiddel, brukes også i potetgull.

Behandlet mat vil drepe deg.

Kanskje det mest urovekkende er det at det er bevist at det å spise en diett med mye bearbeidet mat ta år av livet ditt . Ganske bra insentiv til å spise mer ekte mat, hvis du spør meg.Reklame

Behandlet mat vil gjøre deg feit.

Forskning viser at Western Diet, som er utbredt i land som USA, Storbritannia og Australia, vil gjør deg feit . Potetgull, sukkerholdige drikker, raffinerte korn og sukkerholdige snacks, er spesielt de fire bearbeidede matvarene som får deg til å få mest vekt over tid.

Bearbeidet mat har vært en grunnleggende årsak til nesten alle moderne sykdommer.

TIL omfattende forskningsgjennomgang av 172 kliniske studier publisert i Journal of American Clinical Nutrition konkluderte med at virtuelt alle kroniske sykdommer er delvis forårsaket av vårt moderne kosthold av konstruert mat.

Å spise bearbeidet mat vil gjøre det vanskeligere for deg å forbrenne kalorier.

Å spise en diett med mye bearbeidet mat får kroppen til å forbrenne færre kalorier— 50 prosent færre , for å være nøyaktig.Reklame

Bearbeidet mat forårsaker ubalanse i tarmen.

Mikroorganismene som lever i fordøyelseskanalen din danner et viktig indre økosystem som påvirker mange aspekter av helsen din. Bearbeidet mat forstyrrer mikroorganismer i fordøyelseskanalen, noe som kan føre til alvorlige problemer.

Behandlet kjøtt kan forårsake kreft.

Bacon, skinke, pastrami, salami, pepperoni, pølser og pølser kan være deilig ... men effekten av å spise dette bearbeidede kjøttet kan være ødeleggende. Studier viser at å spise dem kan øke sjansen for å utvikle deg betydelig hjertesykdom og type II diabetes og kan ta år utenfor livet ditt .

Hvis disse 10 tingene høres ut som gode grunner til å slutte å spise bearbeidet mat, begynn å jobbe med endre de dårlige vanene til gode . Ta det sakte, fas ut en mat om gangen, så endrer du helsen og livet ditt.Reklame

Fremhevet fotokreditt: La ideer konkurrere via flickr.com