25 enkle raske sunne middagsoppskrifter å prøve (og gå paleo) denne uken
Til minne om våre forfedre som spiste det som var i sesongen uten endring, fokuserer Paleo-dietten på en rekke næringsrike, rå matvarer. Dette kutter aktivt ut matvarer som har en tendens til å skade kroppen, som konserveringsmidler, kunstige hormoner, plantevernmidler og bearbeidet sukker, korn og kjøtt. Noen tilhengere kutter også ut meieriprodukter.
Paleo-dietten er en god retningslinje å spise etter, fordi den oppfordrer til å holde seg til ekte mat uten farlige underskudd eller sultetaktikk. Det kan gir et bredt utvalg av essensielle vitaminer, mineraler, sunt fett, karbohydrater og protein . Å ha den variasjonen av næringsstoffer fører til mer energi, mindre fettlagring, og potensielt reduserer risikoen for sykdom .
Å planlegge tid til å tilberede ferske måltider kan spare mye frustrasjon og hjelpe deg å holde deg på sporet med valgene dine. Hvis du tenker på å gå paleo, er det 25 middagsoppskrifter for å glatte overgangen!
1. (oksekjøtt) fylte paprika
Dette er en morsom rett som familier elsker å dele. Du kan bruke en krydderblanding eller lage din egen med unike krydder og fyll som grønnsaker, trukket svinekjøtt eller kylling.
Denne oppskriften bruker også kokosnøttolje, en flott kilde for sunt fett. Den totale forberedelsestiden er 45 minutter for å lage 4 porsjoner med 33 gram protein.
2. Hvitløk & urtelammekoteletter
Hvis du har en urtehage hjemme, er denne retten den perfekte bruken for rosmarin, mynte og persille. Forberedelsen krever litt ekstra tid, omtrent 30-45 minutter, for å marinere kjøttet, selv om den faktiske koketiden er ganske rask.
Du kan bruke tiden til å forberede noen ferske grønnsaker som oppskriften anbefaler, kanskje noen grillede eller bakte søtpoteter. Det skaper 4 porsjoner med 23 gram protein.
3. Biff Courgettsbåter
Hvis barna ikke liker grønnsaker, kan dette være en morsom måte å snike dem inn i. Med en total forberedelse og tilberedningstid på 40 minutter er retten også relativt rask å lage. Hver porsjon inneholder 24 gram protein og 14 gram karbohydrater.
4. Butternut Squash Lasagne
Denne smarte vrien på tradisjonell lasagne bruker squash i stedet for pasta for å holde tankene klare og midjen din lykkelig!
Mens oppskriften høres deilig ut som den er, kan du alltid supplere flere grønnsaker eller lage en helt kjøttfri versjon.
Du trenger omtrent en time for å fullføre hele oppskriftene, og lage opptil 4 porsjoner med 51 gram protein og en rik porsjon (sunne) karbohydrater og fett.
~ Få oppskriften her! Reklame
5. Søt chili og ingefærribbe
Skru opp grillfesten din med denne finger-slikk-gode favoritten! Ingefær varmer opp kjøttet en smule, men ikke nok til å være krydret.
Du trenger litt ekstra tid for at disse skal få den røykfylte smaken - 4 timer for å være nøyaktig. En porsjon inneholder 68 gram protein og passer godt sammen med grillet asparges, søtpotet eller paprika.
6. Svinelår med pestosaus
Personlig er pesto en av favoritt tingene jeg kan lage hjemme. Fresh Basil har mange helsemessige fordeler, inkludert antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaper. Denne oppskriften kan også brukes til kylling, biff eller aubergine hvis du foretrekker et veggie-alternativ.
7. Apple-Cinnamon Pork Loin
Denne varme og innbydende retten er perfekt for alle årstider.
Du kan pare svinekjøttet med epler som i oppskriften nedenfor, eller erstatte dem med ferske sommerferskner. Alt som er igjen er noen lett sauterte grønne bønner eller gulrøtter! Hver svineporsjon inneholder ca 46 gram protein og bare 15 gram fett.
8. Kjøttboller med sakte komfyr
Hvis du har kort tid, kan disse hjemmelagde kjøttbollene tilberedes på 15 minutter og klare når du kommer hjem på jobb. Hvis mulig, prøv å bruke gressmatet biff for å få de sunneste fordelene og rik protein.
Oppskriften lager 24 kjøttboller, så det er nok til noen porsjoner, rester eller å ta med seg en matbit på jobben.
9. BLT burgere
En annen gang du har kort tid, tar denne oppskriften omtrent 30 minutter å fullføre 4 porsjoner. Du kan bruke salatblader til boller for å holde deg til en lavere karboversjon.
En kjøttfri versjon kan opprettes med erstatninger som soppburgere eller svartbønner og blandede veggieburgere, og bytte inn vegansk bacon.
~ Få oppskriften her! Reklame
10. Kylling & svinekjøtt fylt squash
Når vi gjør oss klare til å ønske høsten velkommen, kan denne oppskriften være en av favorittene dine.
Squash er en god kilde for vitaminer, hjelper deg med å berolige fordøyelsessystemet, og det holder deg fornøyd lenger. Du kan også bruke mindre squash for å lage en forrett tallerken og gjøre et godt inntrykk når du kommer sammen.
11. Kylling Korma med blomkålris
Kylling Korma kommer fra asiatisk-inspirerte røtter og bruker vakre, immunforsterkende krydder på en måte som tar kanten av deres litt bitre smaker.
Blomkålris er mer næringstett enn tradisjonell hvit ris, selv om brun eller vill ris kan pares like godt med denne oppskriften.
Den totale prep- og tilberedningstiden vil ta omtrent en time, og skaper 4 porsjoner med 47 gram protein.
12. Landlig kylling og sopp
Min bestemor pleide å lage denne retten nesten hver uke, selv om hun brukte tunge kremer i sin tradisjonelle sørlige stil. Denne oppskriften bruker kokosmelk, friske urter og sopp (ikke fra en boks!). Friske sopp inneholder sterke probiotiske egenskaper og kan bidra til å balansere naturlige bakterier i fordøyelseskanalen.
13. Kyllingnuggets med avokado-koriander dyppesaus
Perfekt for både barn og voksne, hjemmelagde kylling anbud er en vinner i alle husholdninger. Med en alternativ brød- og dypsaus er denne retten skyldfri og midjevennlig.
Disse er superenkle å pakke for snacks på jobben eller i lunsjen til barnet. De tar under 40 minutter å lage 4 porsjoner, hver med 48 gram protein og 21 gram fett.
14. Kylling & tyttebær fylte søtpoteter
Med bare 10 gram fett og 31 gram protein, er denne oppskriften perfekt for de som jobber hardt med et kaloriunderskudd for vekttap eller for de som trenger å følge nøye med fettinntaket.
Søtpoteter inneholder mye vitaminer og gir fordøyelseskomfort. Friske tyttebær er fullpakket med vitamin C og hjelper til med å rense nyrene og urinveiene.Reklame
15. Balsamico kyllingtrommestikker
En annen søt og velsmakende rett som er perfekt til forretter til fest eller tilberedning til små måltider. Balsamicoeddik inneholder naturlige avgiftningsegenskaper og gir en tøff kant når den bakes eller grilles til kjøtt. Den passer godt sammen med skarpe greener eller friske tomater.
16. Keto lakshakket grønnsakssalat
Se ikke lenger etter et lett måltid fullpakket med vitaminer, mineraler, essensielle fettsyrer og fuktighetsgivende ingredienser. Du trenger bare omtrent 20 minutter for å tilberede denne oppskriften, og det er et utmerket alternativ for å tilberede måltider fremover.
Du kan holde rester av laks separat og blande og matche forskjellige grønnsaker med dressinger som du vil.
17. Stekt fisk elendige
Fisk elendige er morsomme og perfekte for når som helst på året. Hvis du ikke liker kål spesielt, kan du prøve fersk agurk, basilikum, papaya og mango for å lage en frisk fruktsalsa. Bare hakk dem sammen og tilsett litt olivenolje.
18. Tunfiskburgere
Disse burgere krever bare omtrent 30 minutter for 4 porsjoner, med 34 gram protein i hver.
Oppskriften krever også fersk tunfisk, noe som er mye bedre for deg enn fra en boks. Fersk og bærekraftig fanget tunfisk gir sunt fett og protein. Du kan bruke salatblader eller grillet sopp i stedet for hvite brødboller for å holde den på den slankere siden.
19. Krydret tunfisk og agurkbiter
Hvis du liker å lage din egen sushi eller ikke har fått den helt ned, vil disse gi deg en lignende opplevelse uten frustrasjon.
Frisk agurk hydrerer kroppen og hjelper med å rense kroppen din på alle nivåer. Du kan fullføre denne oppskriften på under 20 minutter og lage så mye du vil ha snacks på gjennom uken. Hver porsjon har 18 gram protein med bare 5 gram fett.
~ Få oppskriften her! Reklame
20. Hvitløk reker med courgette nudler
Parret med fersk reker og rik hvitløk, inneholder hver porsjon 54 gram protein og bare 5 gram fett. For de av dere som vil imponere en spesiell person, er det et alternativ å bruke hvitvin for litt mer romantisk smak.
21. Jalapeno Poppers
Disse er deilig meierifrie og laget med mandelost. Du kan også bruke paprika hvis du ikke er en fan av krydret paprika. Poppers lager perfekte snacks, sider og forretter.
22. Sukkerroer & tomatsuppe
Rødbeter og tomater inneholder begge helsemessige fordeler som å rense blodet og avgifte fordøyelseskanalen. Hvis du faste eller forfølger en rensing, er dette et flott alternativ som gir et fullstendig og fornøyd smell for pengene.
23. Spirer med balsamico og tyttebær
Honey-Balsamic er en fin måte å pynte rosenkålen på for en dramatisk smak som er frisk, rik og deilig. Når den er stekt eller bakt, er rosenkålen ikke så bitter som den er når den spises rå. Denne siden passer godt sammen med omtrent hvilket som helst kjøtt eller kan lages fremover og tas med på turen eller lunsj.
24. Hvitløkssmør & spinatfylte sopp
Denne enkle oppskriften er flott for sider og sunn matbit på farten. Du kan lage et utvalg ved også å fylle soppen med pesto, salsa eller blandede grønnsaker. Hver av disse porsjonene inneholder 9 gram protein.
25. Apple Grønnsak Stir-Fry
Eplene legger til en lys knase i de tradisjonelle stekegrønsaker og den hjemmelagde organa-ingefærsausen kan lages i bulk for ekstra måltider, dypsaus eller salatdressing.
Fremhevet fotokreditt: Unsplash via unsplash.com Reklame
