8 FORDELER MED GRØNNKÅL SOM VIL OVERRASKE DEG (+ SUNNE OPPSKRIFTER)

Fra t-skjorter som utbryter Kale Yeah! til Brooklyn-brunsjmenyer som tilbyr eklektiske kale frittatas, har denne supermaten kommet langt det siste tiåret. Hipster-sprøyten rundt kale har gitt denne korsblomstrede grønnsaken populariteten som trengs for å sjarmere seg inn i smoothies, juice, salater og hjertene til veghodene overalt. Bortsett fra å være en sosialt godkjent mat, har grønnkål også en lang liste over helsemessige fordeler. Les videre for å lære om hvordan de mange fordelene med kale kan styrke helsen din.

1. Grønnkål hjelper med vekttap

Hvis det er en mat du bør legge til i kostholdet ditt som forberedelse til badedragssesongen, er det grønnkål. Til tross for lite kalorier er grønnkål rik på kroppens favorittnæringsstoffer, som vitamin A, vitamin B6 og kalium (for å nevne noen). Disse vitaminene opprettholder kroppens indre sammensetning, og gir deg renere energi og en balansert appetitt.

Grønnkål inneholder også protein og fiber - to svært nødvendige næringsstoffer for vekttap. Å legge til kale i kostholdet ditt kan øke volumet uten å gå på kompromiss med kaloriinntaket, noe som gjør at du føler deg mettere på mindre mat.

Kalsium er et annet næringsstoff som finnes i grønnkål, noe som er bra siden kalsium har vært knyttet til betydelig fettforbrenning i flere studier. Neste gang du går for å pakke lunsj, kan du prøve å bytte ut potetgull for noen kale chips.

2. Grønnkål hjelper med syn

Du har sannsynligvis blitt fortalt at å spise grønnsakene dine er bra for synet ditt, men er det faktisk sant? Det er for grønnkål. Grønnsaken er fylt med lutein og zeaxanthin, to beryktede forsvarere av okulær helse. Å innlemme kale i kostholdet ditt kan redusere risikoen for å utvikle aldersrelaterte øyesykdommer betydelig, samtidig som kvaliteten på synet ditt bevares. Hold i grå stær og bifokal - mer kale, takk.

3. Grønnkål har tonnevis av vitaminer

På grunn av måten mange matvarer behandles, frosses og tilberedes, blir mange mineraler og vitaminer filtrert ut. Som et resultat har de fleste en mangel på minst ett vitamin, om ikke flere vitaminer. Grønnkål er en utmerket kilde til disse vitaminene, og inneholder langt utover den anbefalte daglige mengden i vitamin K, vitamin A og vitamin C.Reklame

Det er også en god kilde til kalsium, magnesium og flere andre næringsstoffer kroppen vår trenger. Når du bruker en tilstrekkelig mengde av disse næringsstoffene, er immunforsvaret sterkere og kroppen din presterer bedre. I stedet for å ta en håndfull vitaminer hver dag, er det bare å spise grønnkål regelmessig (det er billigere enn å kjøpe disse vitaminene!).

4. Grønnkål inneholder kreftbekjempende midler

I en tid der nesten alle produkter og matvarer på en eller annen måte er knyttet til kreft, hvordan kan vi beskytte oss mot å bli syk? En av de beste tingene vi kan gjøre er å konsumere en diett som gjør kroppen vår ugjestmild for kreft. En slik diett kan omfatte frukt med lite plantevernmiddel, kjøtt med lite hormon og kale, kale, kale.

Denne superfooden er fullpakket med forbindelser, som sulforaphane, som bekjemper kreft på det tidligste molekylære nivået. Mange av de samme kreftbekjempende midlene finnes også i andre grønnsaker fra kålfamilien, inkludert brokkoli, rosenkål og blomkål. Å inkludere en av disse grønnsakene i et måltid 4-5 ganger hver uke, vil bidra til å forbedre helsen din og forhindre fremtidig sykdom.

5. Grønnkål avgifter kroppen din naturlig

Hvis du noen gang har vært interessert i å gjøre en avgiftningsprogram , du vet sikkert hvor dyre de kan være. I stedet for å bruke hundrevis av dollar på en kjemisk avgiftning, kan du prøve å spise en stor mengde kale i et par uker. Kanskje en av de mest overbevisende fordelene med grønnkål er hvordan den avgifter celler i kroppen. Vi kommer kontinuerlig i kontakt med giftstoffer gjennom både maten og miljøene våre, og kroppen vår har en naturlig avgiftningsprosess som bryter opp og skyller ut disse giftstoffene.

Det høye svovelinnholdet i grønnkål og isotiocyanater (ITC) laget av grønnkåls glukosinolater støtter den avgiftningsreguleringsfunksjonen til celler i kroppen vår. Ved å øke kaleinntaket ditt, kan du naturlig øke kroppens avgiftningsrespons naturlig mens du skyller ut giftstoffer.

6. Grønnkål hjelper til med å senke kolesterolet

En av hovedfunksjonene til kolesterol i kroppen er å skape gallsyrer . Disse hjelper oss med å fordøye fett etter at vi spruter på den fettete burger eller pizza, og kroppen vår bruker gallsyrene etter at alt fett fra et måltid er blitt absorbert. Disse gallsyrene utfører en fordøyelsesfunksjon og absorberer fettet, men etter at gallsyrene har gjort jobben sin, kommer de tilbake i blodet, noe som får kolesterolnivået i kroppen til å stige (dette er en grunn til at et fettholdig kosthold fører til høyt kolesterol).Reklame

Grønnkål har et høyt antall gallsyresekvestranter, som holder gallsyrene i fordøyelsessystemet i stedet for å bli resorbert i blodet. Dette betyr at å spise mer grønnkål vil resultere i mer gallsyresekvestranter for å binde gallsyrene, noe som deretter vil resultere i lavere kolesterol over tid. Hurra!

7. Grønnkål gjør deg pen

Vil du oppnå den naturlige gløden? Prøv å legge grønnkål til det daglige kostholdet ditt - det vil øke og lyse utseendet ditt fra innsiden og ut. Grønnkål er ekstremt høyt i betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A. Dette gir næring til produksjonen av kroppsvev og talg, som fyller gamle celler og holder nye hydrert.

Sluttresultatet? Vakkert hår, klar og hydrert hud og sterke negler uten å måtte bryte banken på dyre vitaminer.

8. Grønnkål er lett å lage mat med

Hvis du er ny i kale, er du sannsynligvis ikke begeistret for tanken på å spise et kaldt, knasende blad. Den gode nyheten er at grønnkål har utrolig allsidig matlaging! Den kan innlemmes i nesten alle retter, bidrar til en ikke-påtrengende, men full smak, og vil helt sikkert tilfredsstille sulten din.

Nyt fordelene med grønnkål mens du kiler smaksløkene dine med en av disse enkle oppskriftene.