Alle som har jobbet med mennesker med avhengighet og spesielt utfordrende psykiske problemer, som spiseforstyrrelser – hvis han eller hun er ærlig – vil fortelle deg at frustrasjon er en kjent følgesvenn på reisen til bedring … eller tilbakefall, alt ettersom ofte være. Denne frustrasjonen oppstår når du og klienten din har fordypet deg tilstrekkelig i livserfaringene som førte ham til døren din; du har fått innsikt og foreslått sunnere, mer adaptive mestringsmekanismer, atferd (fyll ut feltet). Og så kommer du til det punktet hvor det fortsatt mangler en del av puslespillet. Din klient er godt bevandret i språket, ofte etter å ha vært gjennom flere stints i rehabilitering og har tilbrakt mange år på sofaen til noen og gjentatt de samme traumene eller negative troene. Men han føler seg fortsatt ikke bra. Og denne ikke-gode følelsen er vanligvis det som driver ham til å drikke, bruke, overstadig, rense, begrense ... og skamsyklusen begynner på nytt.

Men den manglende lenken er mest sannsynlig rett under nesen vår. Bokstavelig. Ta en titt på maten på din klients tallerken og du kan lære mye om hvorfor han ikke kan komme fra punkt A (hodekunnskap) til punkt B (hjertekunnskap/personlig tro/handling), slik at reell endring skjer og er vedvarende. Denne koblingen mellom ernæring – eller mangel på den – og mental helse og velvære er ikke nødvendigvis en ny, men et sted langs linjen når det gjelder tradisjonell mental helse og avhengighetstrening, har betydningen avtatt og blir ikke behandlet tilstrekkelig (hvis den blir adressert). i det hele tatt) i de fleste treningsprogrammer.

La oss se på et par eksempler hvor dette kan spille inn. En 18 år gammel bulimiker som er i bedring, sliter fortsatt med angst og irritasjon, knipser mot foreldrene og føler seg nervøs, ute av stand til å bremse både mentalt og følelsesmessig (øker sannsynligheten for impulsiv atferd – overstadig og utrenskning, rusmisbruk, tilfeldig sex). Etter å ha tatt opp alle de typiske mentale helsefaktorene som kan spille inn og utelukke dem, foreslo jeg en betydelig reduksjon eller eliminering av koffein og raffinert sukker. Hun kommer tilbake to uker senere og rapporterer at hun føler seg betydelig mindre engstelig og irritabel; foreldrene hennes er enige.

Eksempel to: Den friske alkoholikeren som holder en daglig cocktail av koffein og nikotin flytende gjennom årene, og holder hvit pasta og bagels på jevnlig rotasjon i kostholdet. Ikke overraskende er alkoholtrangen hans gjennom taket, og det er en stor utfordring hver dag å ikke bruke. I dette tilfellet virker sukkeret fra de hvite melproduktene i kroppen hans på nøyaktig samme måte som alkohol. Og koffeinen blokkerer produksjonen av naturlig serotonin; og han kan være på en SSRI for å holde det dyrebare serotoninet hengende i synapsene. Det koker ned til ernæringssabotasje.

I boken sin, The Mood Cure, snakker Julia Ross* om den kjemiske virkningen av sukker og alkohol i en alkoholikers kropp: 'Alkohol fungerer akkurat som sukker biokjemisk, bare mer. Den inneholder flere kalorier per gram, og den kommer raskere inn i blodet. For personer hvis blodsukkernivå har en tendens til å være lavt [hvorav forskning sier at 95 % av alkoholikere er hypoglykemiske], kan dette være uimotståelig.' Dette er grunnen til at disse bagellene bør brukes til en alkoholiker i bedring. Som Ross sier: 'Du kan like gjerne ta en øl!'

Men ernæringsstykket handler ikke bare om sukker. Ross – en lisensiert MFT som har praktisert i mer enn 30 år og drevet Recovery Systems, en klinikk i Mill Valley, California, som spesialiserer seg på ernæringsterapi for detox, blant andre psykiske problemer – rapporterer at alle som lider av humørproblemer, som depresjon , angst, irritabilitet, overdreven bekymring, manglende evne til å konsentrere seg, sløvhet, konstant, uhåndterlig stress deler det samme problemet: en uttømming av viktige aminosyrer i hjernen. Når disse butikkene er fulle, styrer de effektivt følelsene dine slik at du kan føle deg ganske bra om livet generelt. Men når en eller flere av disse tankene faller lavt, lider humøret ditt, noe som ofte fører til betydelige atferdsmessige og mentale helseproblemer.

Mens mekanismene som kontrollerer hjernekjemikaliene våre er ganske komplekse, er løsningen enkel: Gjenopprett disse tankene med riktig mat og kosttilskudd; unngå visse matvarer som tømmer dem ytterligere; og engasjere seg i sunne livsstilsvalg. Ved å gjøre det kan du sikre en stort sett sunn og lykkelig tilværelse. I disse dager er kropp-sinn-forbindelsen ikke lenger det eksklusive territoriet til sjaman- og 'woo-woo'-terapeuter – storvitenskap fortsetter å bekrefte sin gyldighet og viktighet for å effektivt behandle en person for ethvert emosjonelt og fysisk problem.

Ross rapporterer fenomenale resultater i typisk vanskelig å umulige populasjoner med det hun har kalt ernæringsterapi eller ernæringsterapi. Suksessen hennes stammer fra et proteinrikt kosthold som gir disse essensielle aminosyrene til hver av de fire 'stemningsmotorene' i hjernen din som er ansvarlig for humørrelaterte nevrotransmittere: serotonin, GABA, katekolaminer og endorfiner. Dette proteinet, i kombinasjon med et sunt utvalg av vitaminer og mineraler og riktige typer fett, begynner å gjenopprette det hjernen din mangler. Og selv om dette underskuddet kan skyldes flere faktorer – fra biologisk disposisjon til langvarige livsstressfaktorer til dårlig kosthold eller narkotika- og alkoholmisbruk – kan det hele korrigeres med de riktige næringsstoffene.

I tillegg til å følge et 'godt humørkosthold', støtter Ross bruken av aminosyretilskudd for jevnlig å fylle opp disse tomme tankene. Helt naturlig og lett tolerert av de fleste (unntak finnes og behandles kompetent i boken hennes), ser aminosyrene ut til å være denne unnvikende manglende puslespillbrikken. Mens hun jobbet med ernæringsfysiologer, leger og psykiatere, utviklet Ross og teamet hennes en protokoll som de effektivt har brukt i nesten 20 år til stor suksess. Ved behandling av alkohol- og narkotikaavhengighet – et felt der tilbakefallsraten generelt ligger rundt 90 % – har Ross sin klinikk en suksessrate på rundt 80-90 %, med klienter som forblir rene og trangfrie år senere. Og når tankene er fylt på igjen, vanligvis en prosess på seks til tolv måneder, kan de fleste kunder slutte å bruke dem.

Andre faktorer kan spille inn når grunnleggende ernæringsterapi – kosthold og kosttilskudd – ikke virker. Å sjekke for binyre- og skjoldbruskkjertelproblemer – i tillegg til noe så mange som 40 % av rusavhengige lider av, pyroluri, en genetisk tilstand som 'blokkerer absorpsjonen av viktige næringsstoffer til hjernen' – er en viktig del av en omfattende behandling av klienten din. Mange mennesker lider også av parasitter, som hindrer næringsstoffer i å nå de tiltenkte målene, eller ubalanserte kjønnshormoner. Testing for hver av disse elementene hjelper en kliniker effektivt å finpusse veisperringen for klientens fullstendige bedring.

Ross anbefaler 'godt humør' som animalske proteiner; sunt fett (omega-3 og passende mettet fett); grønnsaker, spesielt de magiske mørke, bladgrønne; 'godt humør karbohydrater' - frukt, grønnsaker, belgfrukter og korn, som bidrar til å oppnå den sunne syre/alkaliske pH-balansen som er avgjørende for god helse. Noen sunne anbefalinger inkluderer å spise regelmessig og nok, samt å vurdere din genetiske arv som en nøkkel til å forstå hvilken mat kroppen din vil fungere best ved å spise. Å spise økologisk og utvalgt kjøtt og meieriprodukter så ofte som mulig vil bidra til å holde kroppen fri for skadelige giftstoffer.

Omvendt er 'dårlig mat' omtrent overalt i det typiske amerikanske kostholdet. Topper listen er raffinert sukker og hvitmelstivelse. De kjemiske effektene av disse to – ofte i kombinasjon med hverandre – er spesielt farlige for kroppen vår. Begge har blitt fratatt alle originale næringsstoffer og foredlet til kokainlignende styrke, når det gjelder effektene på nevrotransmitterne våre, som blir overdreven og fører til blodsukker-spike-and-crash-syklusen som sender oss søk etter neste sukker eller narkotika/alkohol fix. Leder også dårlig humør surge er hvete, sammen med rug, havre og bygg. Selv om ikke alle er negativt påvirket av dem, kan glutenet som finnes i hver enkelt stille ødeleggelse i form av fordøyelsesproblemer, depresjon og diabetes. Fett med dårlig humør inkluderer vegetabilske oljer, som mais, soya, raps, saflor, solsikke, peanøtt og sesamolje, for å nevne noen. Og vi vet alle farene ved transfett – hold deg unna. Soya runder av listen på grunn av dens hormonforstyrrende egenskaper. Noen falske matvarer, som kunstige søtningsmidler, farger og kjemiske tilsetningsstoffer, bør være en uklarhet med hensyn til hva du bør unngå, og likevel konsumeres de regelmessig på en konsekvent basis.

Å ta en titt på hele personen er virkelig nødvendig for å utrydde alle faktorene som bidrar til hans eller hennes følelsesmessige og atferdsmessige problemer. Å jobbe med komplementære klinikere, inkludert psykiatere, akupunktører og holistiske ernæringsfysiologer eller helserådgivere, kan sikre kompetent og fullstendig omsorg for våre klienter, og en tilbakefallsfri fremtid.

*Ross, Julia, The Mood Cure, 2002.

Les mer fra Meredith Watkins

om forfatteren
Meredith Watkins, M.A. er en CA-lisensiert ekteskaps- og familieterapeut med mange års erfaring med å jobbe med kvinner, tenåringer, par og familier. Hun har jobbet i mange miljøer, inkludert en poliklinisk psykiatrisk klinikk og et behandlingssenter for spiseforstyrrelser. Hun er for tiden i privat praksis i Carlsbad, CA, og spesialiserer seg i individuell terapi, kristen terapi, foreldre, forhold og kvinneproblemer. Til syvende og sist er hennes ønske å utstyre kundene med verktøyene de trenger for å håndtere sine egne følelser og problemer mer effektivt, og skape rom for glede og tilfredsstillelse i deres forhold og liv. Lær mer på www.meredithwatkins.net.