Jeg har nylig vært på date med en jente. Da jeg fortalte henne at jeg ikke spiser animalske produkter, spurte hun meg nysgjerrig: Så er du vegetarianer eller veganer?

Vent hva, vet du forskjellen? - Jeg svarte. Hun svarte med: Jeg tror det, veganere unngår helt animalske produkter mens vegetarianere noen ganger spiser egg og meieriprodukter. Definisjonen var grunnleggende, men likevel spot-on. Unødvendig å si var jeg imponert.

De fleste vet ikke hva veganisme er, og heller ikke forskjellen mellom veganer og vegetarianer. I denne artikkelen vil du lære forskjellen mellom veganer og vegetarianer, slik at du er utdannet og kan bestemme hvilken av de to som passer best for deg.

Innholdsfortegnelse

1. Hva er veganisme
2. Hva er vegetarisme
3. Forskjellen mellom vegan og vegetarianer
4. Hvordan bli vegetarianer (uten å overvelde deg selv)
5. Hvordan bli veganer (en trinnvis guide)
6. Konklusjon

Hva er veganisme

Veganisme er definert som:

praksis med å avstå fra bruk av animalske produkter, spesielt i kosthold, og en tilhørende filosofi som avviser dyrevarestatus.

For å si det enkelt: Veganere verken konsumerer eller kjøper noe som kommer fra et dyr.

Mens de fleste veganere handler på denne måten av etiske grunner, spiller ikke årsakene noen rolle - handlingene gjør det. Bak veganisme er det ofte en kult.

Hjertet [veganismen] er medfølelsens helbredende kraft, det høyeste uttrykk for kjærlighet som mennesket er i stand til. For det er å gi uten håp om å få. Og likevel, fordi han ville frigjøre seg fra mange av kravene fra sin egen lavere natur, ville fordelen for mennesket selv være uberegnelig.
- Vegetarisk verdensforum

Donald Watson skapte begrepet vegan i 1944 (nesten hundre år etter at ordet vegetarianer ble grunnlagt). Han mente først vegansk å bli kjent som 'Ikke-meieriprodukter vegetarianer', til Vegan Scoiety (ja, det er sånt!) definerte det som:^[1]

læren om at mennesket skal leve uten å utnytte dyr.

Interessen for veganisme eksploderte på 2010-tallet.

Hva er vegetarisme

Vegetarisme er definert som:

praksisen med å avstå fra forbruket av kjøtt, og kan også omfatte avhold fra biprodukter fra dyreslakt.

For å si det enkelt: Vegetarere konsumerer eller kjøper ikke noe som er direkte korrelert med dyreslakt. Nemlig: Ikke noe kjøtt og ofte heller ingen biprodukter fra slakting av dyr, for eksempel: gelatin, som er hentet fra kokende hud, sener eller leddbånd fra kyr eller griser.^[2]

Ordet vegetarianer ble først brukt i 1839 og ble referert til et vegetabilsk kosthold. Det er ofte kjent at det er en forbindelse av grønnsaker og suffikset -arian.

De tidligste funnene fra vegetarianere dateres tilbake til det 7. århundre f.Kr.^[3]Det sies at den greske læreren Pythagoras har tatt til orde for et vegetarisk kosthold.^[4] Reklame

Forskjellen mellom vegan og vegetarianer

Vegetarisme er det generiske begrepet veganisme. For å si det sløvt: Veganisme er den mer hardcore versjonen av vegetarisme.

Da jeg startet denne reisen med å minimere animalske produkter, fulgte jeg først et vegetarisk kosthold i et par måneder. Å bli vant til det og bygge opp den nødvendige kunnskapen for å følge et vegansk kosthold. Faktisk begynte de fleste veganere å være vegetarianere og minimerte deretter forbruket av animalske produkter til de kom på vegansk nivå.

Man kan bli vegetarianer av en rekke årsaker - humanitær, helse eller bare preferanse for et slikt kosthold; Prinsippet er en smatter av personlig følelse, og varierer deretter. Veganisme er imidlertid et prinsipp - at mennesket ikke har rett til å utnytte skapningene for sine egne formål - og ingen variasjon forekommer.
- Vegetarisk verdensforum

Veganisme minimerer utnyttelsen av dyr fullstendig, mens vegetarisme bare minimerer direkte slakting. For å redusere smertene som dyrene får mest, følger man et vegansk kosthold.

Man kan ikke drepe et dyr direkte ved å kjøpe et egg av en kylling for eksempel, men arten av den konkurransedyktige dyreindustrien gjør det nødvendig å eliminere hannkyllinger umiddelbart når de er født. Over 3 millioner mannlige kyllinger blir drept slik (Advarsel: Grafisk) hvert år.

Dette stammer også mot mellom veganismen og vegetarismesamfunnet, ettersom veganere føler at vegetarianere lukker øynene for åpenbar lidelse. Jeg leste nylig et klistremerke på en vegansk restaurant som sa: Vegetar er ikke nok!

Dette er grunnen til at jeg er talsmann for veganisme, da det alltid var en alt-eller-ingenting-sak for meg.

Se denne videoen om alle grunnene til hvorfor du bør gå veganer:Reklame

Hvordan bli vegetarianer (uten å overvelde deg selv)

Den beste måten du kan begynne å bli vegetarianer på er å få kunnskap. Å lese denne artikkelen er et flott første skritt: Hvordan bli vegetarianer (det er ikke så vanskelig som du trodde!)

Etter det bør du starte sakte. Målet er å minimere alt kjøttet i kostholdet ditt.

Men i stedet for å eliminere alt kjøtt fra kostholdet ditt, eliminere ett dyr om gangen .

For eksempel: start med biff. Ikke spis det i 30 dager. Eliminer deretter svinekjøtt i tillegg til biff. Fortsett å eliminere en kategori kjøtt hver 30. dag.

Til slutt vil du eliminere alt kjøtt og sjømat, men på grunn av den gradvise tilnærmingen vil det ikke føles uhåndterlig.

Nøkkelen her er å holde den bærekraftig.

Et ord med forsiktighet: Du kan oppleve motstand og spørsmål om å bli vegetarianer, spesielt fra nære venner og familie som ikke vil endre seg. Vær snill når du svarer på spørsmål og ikke forkynn fordelene med vegetarisme.

Led med et godt eksempel - så la dem følge.

Hvordan bli veganer (en trinnvis guide)

Jeg har spist kjøtt hele livet. Kanskje jeg til og med spiste for mye. Jeg har fulgt det typiske kroppsbyggende kostholdet, ris og kylling med nesten hvert måltid. Dette resulterte i over 1 kilo kjøtt om dagen.Reklame

Siden mer enn 3 år følger jeg et vegansk kosthold, og jeg har aldri sett tilbake. Mens de opprinnelige trinnene å gå fra kjøtt å spise til vegetarianer er de samme som å bli veganer, går vegan bare litt lenger.

Jeg har skrevet ned åtte trinn for å bli veganer her:

Hvordan bli veganer (trinnvis guide fra en treningscoach)

Jeg anbefaler deg spesielt å lese trinn 7 og trinn 8, da det er hovedforskjellen mellom veganisme og vegetarianer.

Konklusjon

For å si det enkelt er veganisme den mer hardcore versjonen av vegetarisme.

Veganere har som mål å utnytte alle dyr til et absolutt minimum, mens vegetarisme i hovedsak reduserer direkte vold mot dyrene (f.eks. Slakting).

Dette er også grunnen til at veganisme har en nå kultlignende status, ettersom veganisme mer handler om en medfølende livsstil enn en spiseadferd.

Fremhevet fotokreditt: QualityGains.com via qualitygains.com

Henvisning