Internett er full av råd om hvordan du kan øke stoffskiftet. Når du blir eldre, er det ganske naturlig at forskjellige kroppssystemer begynner å bremse, inkludert forbrenningen din. Dessverre kan dette resultere i vektøkning og overflødig fett, som ingen av oss vil ha!

Det er også tusenvis av vekttapstilskudd og formler som hevder å få kroppen din til å brenne fett raskere. Sannheten er at det ikke er noen magiske piller som kan endre kroppens evne til å forbrenne fett. Mye av det kommer ned til din egen innsats når det gjelder kosthold, trening og egenomsorg.

Innholdsfortegnelse

1. Hva er metabolisme?
2. Hva skjer hvis du fremskynder stoffskiftet?
3. 6 matvarer som kan fremskynde stoffskiftet
4. Bunnlinjen
5. Mer om stoffskifte

Hva er metabolisme?

Stoffskiftet er ganske enkelt prosessen der kroppen din omdanner mat til energi. Dette er en kompleks biokjemisk prosess der kaloriene i mat og drikke kombineres med oksygen for å frigjøre energien du trenger for å utføre forskjellige aktiviteter.

Kroppen din krever energi hele tiden, selv når du hviler. Flere titalls forskjellige funksjoner foregår i deg som du ikke engang tenker på, for eksempel å puste, sirkulere blod, modulere hormoner, gjenopprette og reparere celler.

På samme måte krever kroppen din et visst antall kalorier for å utføre disse grunnleggende funksjonene. Dette er kjent som din basale metabolske hastighet eller metabolisme.

Flere faktorer bestemmer hastigheten på stoffskiftet, inkludert:Reklame

• Kroppsstørrelse og sammensetning - Mennesker med mer muskler forbrenner flere kalorier, selv i hvile.
• Kjønnet ditt - Menn har generelt mindre kroppsfett og flere muskler enn kvinner, så de forbrenner mer kalorier.
• Din alder - Når du blir eldre, har kroppens muskelinnhold en tendens til å avta og fett begynner å øke, noe som kan redusere stoffskiftet.

Kan du endre stoffskiftet ditt? Vel, stoffskiftet ditt er generelt ganske stabilt, men det er måter å øke det litt på. Les mer om det her: 4 måter å øke stoffskiftet ditt

Hva skjer hvis du fremskynder stoffskiftet?

Når stoffskiftet fungerer på sitt beste, vil du oppleve mange helsemessige fordeler. Det er viktig å huske at mange faktorer er involvert i stoffskiftet, og vekt er bare en av dem!

Å ha et raskt stoffskifte vil bety at energinivået ditt er mye mer stabilt, og at du nesten ikke føler deg trøtt. Dette er fordi kroppen din effektivt vil konvertere maten du spiser til drivstoff, og gi deg en jevn energikilde.

Mennesker med store metabolismer kan også holde seg mentalt fokusert. Det er mindre sannsynlig at du går opp i vekt og kan kaste kilo raskt når du trenger det.

6 matvarer som kan fremskynde stoffskiftet

Det kan virke kontraintuitivt å tenke at visse matvarer kan øke stoffskiftet, men det er sant. Kroppen din trenger noen næringsstoffer for å sette i gang fettforbrenningsprosessene dine; det er grunnen til at det å hoppe over måltider kanskje ikke hjelper deg å gå ned i vekt i det lange løp.

Følgende matvarer har vist seg å bidra til å øke stoffskiftet og få vekttap reisen din på rett spor:Reklame

1. Magert kjøtt

Det tar mye mer arbeid å fordøye protein enn å fordøye karbohydrater eller fett. Derfor anbefaler eksperter å spise ferskt, magert kjøtt som fjærfe og fisk.^[1]Fordøyelsesprosessen krever mye energi, så du forbrenner kalorier for å bryte dem ned. Studier har vist at protein kan øke kaloriforbrenningen din etter måltid med så mye som 35%.^[2]

Dessuten kreves det protein for å bygge muskelmasse. Jo mer muskler du har, desto raskere blir stoffskiftet. Målet er å inkludere litt protein i hvert måltid og snacks hele dagen.

2. Grønnsaker

Bønner og pulser er en utmerket kilde til plantebasert protein. De er også rike på fiber, både løselig og uoppløselig. Kroppen bruker mye energi når den bryter ned fiber og protein, og det holder stoffskiftet i god stand.

Det høye fiberinnholdet i bønner bidrar også til å holde blodsukkernivået jevnt og forhindre sukkerbehov midt på ettermiddagen.^[3]

Videre gir belgfrukter jern, sink og selen. Dette er mineraler som skjoldbruskkjertelen din trenger for å produsere tilstrekkelige mengder hormoner. Uten dem kan stoffskiftet avta eller bli svekket.

3. Nøtter

Nøtter er en annen stor kilde til protein og fiber. Forskning har vist at folk som spiser nøtter regelmessig har en lavere risiko for insulinresistens og mindre midjestørrelser enn de som ikke spiser dem.^[4]Når du har lavere insulinresistens, er det mindre sannsynlig at kroppen din lagrer fett eller utvikler type 2-diabetes. Igjen, nøtter tar lengre tid å bryte ned, noe som gjør dem mer tilfredsstillende og bedre for stoffskiftet.Reklame

Viktigst, forskning har til og med funnet at nøtter kan øke stoffskiftet ditt. Flere studier har bemerket at nøtter gir økt energiforbruk som kan hjelpe deg med å forbrenne 10% ekstra av det totale energiutbyttet.^[5]

4. Fullkorn

Fullkorn er et komplekst karbohydrat som består av en lengre serie sukker. Det innebærer at kroppen din tar lengre tid å bryte dem ned, så stoffskiftet brenner jevnt over en lengre periode. Forskere har funnet ut at inntak av fullkorn øker energiforbruket etter måltidet med opptil 50% mer enn å spise bearbeidet mat.^[6]

Matvarer med komplekse karbohydrater har vanligvis flere næringsstoffer, spesielt B-vitaminer. De spiller en viktig rolle i å konvertere maten du spiser til energi, som er essensen av din metabolske funksjon. Spesielt er vitamin B12 ofte forbundet med vekttap fordi det øker stoffskiftet og gir langvarig energi.

Sørg for å velge fullkorn fremfor bearbeidede korn. Se etter hvetemel, quinoa, brun ris, bygg, mais og havre.

5. Probiotiske matvarer

Fermenterte matvarer som yoghurt, kefir, kimchi og surkål bidrar til å øke antallet gode bakterier i tarmen. Disse bakteriene er i stor grad ansvarlige for å fordøye mat i tarmene og legge til rette for opptak av næringsstoffer.^[7]

En studie fra 2012 publisert i Journal of Functional Foods rapporterte at når voksne spiste omtrent 1/2 kopp probiotisk yoghurt til middag hver kveld i seks uker, mistet de 3-4% kroppsfett. Dette sammenlignet med voksne som spiste vanlig yoghurt og bare mistet 1% kroppsfett.^[8] Reklame

Det er blitt antydet at probiotika endrer måten kroppen metaboliserer gallsyrer på. Disse syrene er laget av leveren, og deres primære funksjon er å bryte ned fett i øvre tarm. Hvis probiotika kan påvirke hvordan gallsyrer metaboliseres, kan de endre hvor mye fett kroppen din kan absorbere fra maten.

6. Koffein

Koffein er et kraftig sentralstimulerende middel som er kjent for å hjelpe deg til å våkne opp og øke stoffskiftet. Det fungerer ved å blokkere en nevrotransmitter kalt adenosin, som får andre nevrotransmittere til å frigjøre mer dopamin og noradrenalin.

Dette hjelper deg til å føle deg mer våken og energisk, noe som igjen kan tillate deg å trene lenger. Husk imidlertid at å drikke for mye koffein også kan utløse en kronisk stressrespons og føle deg utbrent, så du bør ta den i små doser.^[9]

Undersøkelser har vist at koffein kan øke stoffskiftet i hvilen din med rundt 3–11%, avhengig av størrelsen på dosen din.^[10]Det er også vist at dette kan bidra til å forbrenne fett raskere. En studie viste til og med at personer som tok koffeinbaserte kosttilskudd opplevde økt fettforbrenning med hele 29%. Dermed har det fått forskere til å antyde at koffein kan påvirke energibalansen betydelig og øke metabolismen.

Bunnlinjen

Husk at når denne artikkelen fokuserer på hva du skal spise, for å virkelig øke stoffskiftet og forbrenne fett, må du gjøre en innsats når det gjelder trening og egenomsorg også. Begynn å spise sunt med ovennevnte matvarer som jeg foreslo, og trene regelmessig for å holde deg i bevegelse.

Mer om stoffskifte

• Ekspertråd som vil lære deg hvordan du kan øke stoffskiftet
• The Silent Killers of Your Metabolism

Fremhevet fotokreditt: Jo. via unsplash.com Reklame

Henvisning