Kyllingsuppe for sjelen kan være en god lesning, men å drikke denne skålen med dampende varm godhet er en langt bedre måte å bekjempe forkjølelse og hoste. Det vi kanskje børster av som en gammel kones fortelling, har funnet vitenskapelig støtte fra ekspertene - kyllingsuppe er et godt hjelpemiddel som hjelper til med å bekjempe forkjølelse, hoste og influensa. Selv om det ikke er en erstatning for medisin, er det absolutt et hjemmemedisin som er veldig effektivt.

Så hvordan virker denne dampende godheten sin magi på forkjølelse og influensa? La oss telle måtene.Reklame

1. Gi deg en antioksidant dose

Kyllingsuppe kan bekjempe infeksjoner, for den inneholder en naturlig aminosyre kalt cystein. En form for denne aminosyren, kalt N-acetylcystein, er en kraftig antioksidant, og som vi alle vet styrker antioksidanter immuniteten.^[1]Så kyllingsuppe er faktisk en naturlig forebyggende samt en behandling mot influensa.

2. Clear Away The Mucus

I 1978 gjennomførte Marvin Sackner en studie som viste at kyllingsuppe var mer effektiv når det gjaldt å fjerne slim,^[2]i stedet for varmt eller kaldt vann. Studien ble videre fulgt opp av forskning av Irwin Ziment i 1980; som fortsatte med å bevise at dette skjedde fordi kyllingsuppe tynnet ned i slimet og deretter gjentok i 2000 av Stephen Rennard som hevdet at kyllingsuppe reduserte slim i lungene og hjalp de hvite blodcellene til å bekjempe en infeksjon.Reklame

3. Beroliger luftveiene

Det er ikke bare nok å ha kyllingsuppe skjønt. Hvis suppen er laget krydret nok til at du får tårer i øynene og gir deg en rennende nese, vil det hjelpe kroppen til å fjerne slimet ved å hoste det opp. De fleste medisiner som er rettet mot overbelastning, tørker ut, men oftere enn ikke, kommer overbelastningen tilbake når medisinene er over.

Hvis du fjerner lungene ved å slurpe opp litt krydret suppe - så gjør du lungene til en enorm tjeneste^[3]og de returnerer det ved ikke å gå inn i bronkospasmer (hoste) lenger. Dampinnåndingen er en annen stor hjelp.Reklame

4. Reduser kroppsbetennelse og smerter

Når du lager kyllingsuppe, kalkes kalsium og kondroitin ut i suppen, noe som i utgangspunktet øker kalsiuminnholdet i suppen i seg selv. Kalsium og kondroitin har vist seg å ha en betennelsesdempende effekt på kroppen^[4]- og dermed redusere den generelle smerte i kroppen forbundet med influensa.

5. Gir deg en proteinforsterkning

Kylling er en god proteinkilde^[5]og siden du har laget suppen, utbener du kyllingen og returnerer kjøttet - proteininnholdet forblir uberørt og på plass. Å ha et lettfordøyelig måltid med høyt protein gir deg den langsiktige energien som trengs for å helbrede deg selv. En kamp med influensa gjør at vi ofte føler oss lite energifulle - en bolle med kyllingsuppe kan komme langt i å bekjempe det.Reklame

The Perfect Bowlful Of Goodness

Ulike kulturer har forskjellige versjoner av dette influensabekjempelsesunderet. Men for de uten oppskrift eller anelse, er det ganske enkelt å lage en solid kyllingsuppe selv om du blir utfordret på en kulinarisk måte. I en dypbunnet panne, varm opp en skvett olivenolje og tilsett i hakket løk og 3 knuste hvitløksfedd. Når løken har blitt gjennomsiktig, kan du velge å legge til en hakket gulrot og en skiver selleristengel. Når grønnsakene har blitt myke; tilsett en hel, fuget kylling og nok vann til å senke kyllingen helt inn.

Tilsett favorittkrydder eller urter - timian, sitrongress, rosmarin, basilikum, nellik eller laurbærblad er noen få gode valg. Ha i salt og pepper etter smak. La suppen koke en gang, og la den deretter småkoke i ytterligere 25 minutter. Sil væsken ut i en annen gryte og tilsett deretter det utbenede kjøttet i suppen. Etter ytterligere 10 minutter med simmering, sjekk for salt og pynt deretter med en skive lime og en kvist rosmarin.Reklame

Nipp deg tilbake til bedre helse!

Fremhevet fotokreditt: Pinterest via in.pinterest.com

Henvisning