Vil du heller være tilregnelig og mett eller på slanking og frarøvet? Svaret virker åpenbart, men vi lever i en tid med ekstreme dietter og falske matvarer . Vi ser på TV-programmer som heter Den største taperen og Ekstrem makeover vekttap – sammen med reklamefilmer for klebrig pizza, strakte varm ost seg overdådig til våre grenser matkø utholdenhet. Og så er det videoen 'tester' for treningsprogrammer der talsmodeller raver, 'Jeg gikk fra en størrelse 8 til en størrelse 2!' Merknad til alle dere sadister-aka-annonsører: Det var jeg ikke Født en størrelse 2. Hvis jeg var, overskred jeg den med 5 år. Jeg er ikke sikker på hvor mange som synes reklamene dine er motiverende; Jeg tviler på at det er gjennomsnittet Amerikansk kvinne , som er nærmere størrelse 16.

Gitt at kan være 5 % av kvinnene ser naturlig ut som motemodeller (glem ikke kirurgiske forbedringer), er det rart at de andre 95 % av oss føler seg engstelige og motløse?

'Angst' driver spiseforstyrrelser

Under Nasjonal uke for bevissthet om spiseforstyrrelser , blir det holdt marsjer rundt om i landet for å støtte de 30 millioner amerikanerne og deres familier som er påvirket av spiseforstyrrelser. Angst og spiseforstyrrelser har genetiske komponenter – det er sant – og det samme gjør ens disposisjon for å være en viss størrelse. Men som jeg sa til moren til en tenåring nylig, hvem ville ikke ha gjort det angst gitt hyperfokuset på kroppsbilde som sirkulerer i våre hypermedier? Vi lever i en verden hvor Lady Gaga er kroppsskammet etter hennes Super Bowl-opptreden for å ha en 'magen rulle.' Som om de som karpe fra cyberspace kunne faktisk synge og danse og være den personen — pfft!!! Vi lever i en verden som hyller å være en størrelse 2 når de fleste av oss er nærmere størrelse 16. Vi må bekjempe disse giftige meldingene som Lady Gaga gjorde; vi trenger å avbryte troll, stoppe mobberne og søke fornuft og næring.

Tragisk nok fant en fersk studie det 80 % av ti år gamle amerikanske jenter har allerede vært på diett. Gutter ble ikke spart: Hele en tredjedel av guttene og flertallet av jentene, i alderen seks til åtte , ønsket at de var tynnere. Det er en sikker innsats at disse barnas foreldre er bekymret for vekt og kroppsbilde også siden to av tre Amerikanske voksne er nå overvektig eller overvektig . Problemet er at slanking fører til deprivasjon, og deprivasjon fører til overspising. Dette overviktige, men underkjente faktumet trenger mye mer anerkjennelse.

Forårsaker dietter spiseforstyrrelser?

Diett-indusert overspising ble dokumentert under andre verdenskrig i 'Minnesota sulteksperiment.' (Du leste riktig- over 70 år siden. ) I 1944 bodde 36 menn i tjueårene ved University of Minnesota som frivillige for et eksperiment på de psykologiske og fysiologiske effektene av sult. Studien ble unnfanget «midt nød under andre verdenskrig» for å hjelpe forskere og hjelpearbeidere med å lære hvordan de kan hjelpe folk å komme seg etter sult. Mennene spiste normalt i 12 uker for å etablere baseline-funksjoner, og «sultet» deretter i 24 uker, og spiste omtrent 1500 kalorier om dagen (mindre enn halvparten av deres normale daglige kaloriinntak). De ble deretter rehabilitert i 12 uker.

I løpet av halvsultfasen ble alle mennene besatt av mat. De fantaserte om mat, leste og snakket om mat og nøt de to måltidene om dagen de fikk. I løpet av denne fasen ble en mann useriøs og spiste is på en utflukt til byen. Sulten ble sluppet løs, han fortsatte med å sluke en banansplit, osv. osv. – han hadde en full-on binge. Fra det tidspunktet måtte alle studiedeltakerne ha en kompis når de dro utenfor campus for å forhindre at de overspiset. INGEN av disse mennene hadde en historie med spiseforstyrrelser; ALLE ble vist på forhånd.

Minnesota-mennene utviklet spisemønstre som høres merkelig ut Overstadig spiseforstyrrelse (SENG). Den vanligste spiseforstyrrelsen, BED, fikk endelig anerkjennelse av American Psychological Association i 2013. Karakterisert av tilbakevendende overspising, kombinert med en følelse av tap av kontroll og skam, skiller BED seg fra Bulimia Nervosa ved at pasienter ikke renser eller trener overdrevent mye. for å kompensere for uønskede kalorier. Følgelig går de fleste med BED opp i vekt, noe som øker plagene deres. Vektstigma, skamfølelse og mangel på kunnskap blant medisinske leverandører forsterker hindringene for de som søker hjelp til BED.

Etter eksperimentet rapporterte frivillige problemer med overspising og overspising. En mann fant at de største effektene etter eksperimentet var psykologiske; i årevis, selv etter at han var i stand til å spise normalt, tok han godteri med seg overalt. Han klarte ikke å slutte å tenke på mat – og han klarte ikke å slutte å bekymre seg å være uten mat . Da han startet eksperimentet veide han 175 pund. Under eksperimentet gikk han ned 50 pounds, men etter eksperimentet han gikk opp 100 pund , og når en vekt på 225 pund. Hans besettelse med mat, et resultat av diett-indusert knapphet , skapte et vektproblem der ingen hadde eksistert!

Det tok tre år for 225 lbs. manns vekt for å stabilisere seg tilbake til normalvekten, rundt 175 lbs. Det er verdt å merke seg at studier indikerer at det tar omtrent et år før kroppen din finner det settpunkt etter at du opplever et betydelig vekttap. I løpet av det året, forutsatt at du spiser sunt og trener moderat, har du en tendens til å stabilisere deg rundt ditt naturlige settpunkt. Men hvor er settpunktet ditt?

Jeg er en redningshund-fanatiker; her er hvor jeg tar frem min fargerike rasebok og påpeker at noen av oss er Golden Retrievere og noen av oss er Whippets. Uansett hvor hardt vi dietter, vil de av oss som er Goldens aldri bli Whippets. Når det er sagt, hvis våre foreldre og søsken er normalvektige– eller de var før dårlige livsstilsvaner innhentet dem – kroppen vår vil etterligne deres.Dette betyr at barn av samoansk avstamning vanligvis veier mer enn filippinske barn. Det er store variasjoner mellom afroamerikanere, latinamerikanere og kaukasiere - og store variasjoner finnes også innenfor etnisiteter. Når vi gale mennesker prøver å overvinne genetikk, havner vi i hundehuset. Å frata oss sunn næring – spesielt mens vi vokser – tenner en tapende kamp mellom kroppen og oss selv.

Skammet for sulten vår

John Bradshaw, bestselgende forfatter av Helbred skammen som binder deg , sier, 'Å være skambundet betyr at når du føler noen følelse, behov eller drivkraft, føler du deg umiddelbart skamfull. Den dynamiske kjernen i ditt menneskelige liv er forankret i dine følelser, behov og drifter. Når disse er bundet av skam, blir du skamfull.'

Hva skjer når vi skammer oss over sulten og skyldfølelsen når vi spiser? Jakten på (umulig) perfeksjon rammer millioner av jenter og kvinner; det skader kroppen vår og brenner psyken vår. I større grad, gutter og menn føler også presset. «Mediene har blitt mer og mer en likestillingsdiskriminator. Menns kropp er heller ikke god nok lenger,'sier Dr. Raymond Lemberg, en Arizona-basert klinisk psykolog og en ekspert på mannlige spiseforstyrrelser.

Til tross for en vekttapsindustri på flere millioner dollar, oppblåst av kjepphestdietter og falske løfter, går mange slankere opp igjen i vekt, og ofte går de opp igjen. Den største taperen beviste at drastiske dietter gir flyktige resultater. Av åpenbare grunner kan ingen opprettholde et så ekstremt regime – hvem selv ønsker den livsstilen? Likevel fortsetter vi å skjelle ut folk for å feile... uten å gi dem en vei ut av skogen.

I en skarp irettesettelse til kostholdsindustrikomplekset, Yoni Freedhoff, MD , sier det slik: 'Jeg tror ikke 95 % av folk mislykkes med dietter. Jeg tror at 95% av diettene svikter folk.' Han gir håp til de 95 % av oss som er Goldens, og sier: 'I stedet for å kritisere spillerne for ikke å score, er det vi virkelig trenger å gjøre å sparke trenerne, flytte målstolpene og slutte med den useriøse troen.' Når folk tror de må lide i det uendelige (ved å være 'gode' på kostholdet) er de ikke motiverte på lang sikt. Freedhoff hevder at det ikke er nødvendig eller til og med rimelig for at folk skal gå ned «hvert siste kilo» for å bli sunnere. Faktisk viser studier det moderat vekttap gir positive resultater når det gjelder helsemarkører.

Overstadig spiseforstyrrelse og vekttap

Etter å ha jobbet i IOP (intensiv poliklinisk) og PHP (delvis sykehusinnleggelse) spiseforstyrrelsesprogrammer, stiller jeg spørsmål ved forestillingen om at 'all mat er trygg.' Denne forestillingen kan hjelpe anorekikere, men for folk som sliter med BED eller matavhengighet, er det kontraintuitivt. For mange av oss kan visse matvarer utløse overspising.

I The End of Overeating: Ta kontroll over den umettelige amerikanske appetitten , Dr. David Kessler, som slo Big Tobacco, mener at hjernekjemien vår kan bli kapret av matvarer som inneholder stimulerende kombinasjoner av fett, sukker og salt. Sannheten er at noen av oss blir forført av hypersmakelig mat, og livet vil bli enklere – vi blir sunnere – hvis vi begrenser eksponeringen vår for dem. Som Clint Eastwood sa i Magnum Force fra 1973, 'En mann har blitt kjent med sine begrensninger.'

Restitusjon handler om å spise sunn mat vi liker, i motsetning til å være 'på diett.' Det handler om å ha rimelige forventninger til vekt og størrelse. Og til slutt handler det om håp. 'Mange mennesker med BED har blitt utsatt for ydmykelse både som barn og voksne,' sier Dr. Cynthia Bulik, fremtredende professor i spiseforstyrrelser ved Institutt for psykiatri ved School of Medicine ved University of North Carolina i Chapel Hill . Den gode nyheten er at BED er en lidelse som kan behandles veldig. 'De som ønsker hjelp bør søke leverandører med erfaring med å behandle spiseforstyrrelser, spesielt BED,' sier hun.

Under National Eating Disorders Awareness Week, håp er fakkelen vi bærer, for fornuft og metthet, brenner som en olympisk ild. La oss la Lady Gaga få det siste ordet: 'Vær deg, og vær nådeløst du. Det er tingen med mestere.'