Det er ingen tvil om det: bacon er kjempebra. Du kan legge den til stort sett hva som helst og lage et velsmakende måltid av det. Egg og bacon, bacon på burger, bacon innpakket biff, pokker, til og med baconis er en ting i dag.

Det er ganske lett å se hvorfor vi tiltrekkes av dette populære kjøttet: det består av det perfekte forholdet mellom smakfulle, salte og fete smaker, noe som gjør det uimotståelig deilig for folk flest.

Men kanskje ikke overraskende, har bacon også en mørk side (og jeg snakker ikke bare om den ene gangen du lagde baconet ditt litt også sprø). Faktisk, i denne artikkelen skal jeg gå gjennom en rekke årsaker til at du kanskje vil holde ting fra tallerkenen din. Vil jeg være i stand til å overbevise deg om å fjerne bacon fra kostholdet ditt helt? Sannsynligvis ikke. Men i det minste vil du være klar over risikoen!

Hva er så ille med bacon? Les videre…Reklame

1. Det er i utgangspunktet bare fett, og ikke den gode typen.

Mye av baconets deilige smak kommer fra det høye fettinnholdet (faktisk består 68% av det gjennomsnittlige baconstykket ditt). Dessverre er dette fettet av den mettede varianten, noe som er dårlige nyheter. Hvorfor? Vel, mettet fett har en tendens til å øke kolesterolnivået, noe som igjen gjør deg mer utsatt for å oppleve et livstruende hjerneslag eller varmeangrep.

American Heart Association sier at omtrent 7% av de daglige kaloriene dine skal komme fra mettet fett. Det er med andre ord plass til litt bacon i kostholdet ditt hver dag. Bare ikke bli for gal.

2. Det kan øke kreftrisikoen din.

Mens det virker som alt i disse dager fører til en eller annen kreft, bevisene er mer omfattende når det gjelder bacon. Faktisk American Institute for Cancer Research fastslår at ingen bearbeidet kjøtt er trygt å spise, og selvfølgelig er bacon et bearbeidet kjøtt.

Dette har hovedsakelig å gjøre med måten konserverte kjøtt bevares på. Og hvis du ikke vil ta ordet fra American Institute for Cancer Research, er det denne studien gjort av Universitetet i Zürich, som oppdaget en sammenheng mellom visse typer kreftformer og forbruk av bearbeidet kjøtt.Reklame

3. Det kan gi deg matforgiftning.

Ok, så jeg vet at denne kan virke litt generell, men vær hos meg. Hvis du tilfeldigvis spiser bacon som kommer fra fabrikkdrevne griser, setter du deg selv i fare. I følge ernæringseksperter som Sara bilbe , griser er følsomme overfor de stressende forholdene som gårdene til fabrikken har, og fører til flere sykdomsforekomster blant befolkningen.

Dette er ikke bare spekulasjoner heller. I en kanadisk fabrikkgård var MRSA det funnet å smitte visse griser. Og som du kanskje vet, er MRSA en bakteriestamme som er svært motstandsdyktig mot antibiotika.

Jeg sier ikke at å spise bacon automatisk vil føre til infeksjon, men du er setter deg selv i litt høyere risiko.

4. Det er villedende.

Og med det mener jeg at det er lett å spise utrolig mye bacon uten å føle at du har spist mye av noe i det hele tatt. I sannhet er det anbefalte daglige inntaket av bacon omtrent en unse (omtrent 140 kalorier verdt). Den gode nyheten er at det er nok å lage et anstendig måltid av noe. For eksempel vil en unse gi deg en anstendig mengde bacon til frokost, eller være den perfekte prikken over i’en på en BLT-sandwich.Reklame

Selvfølgelig kan du ha enda mer bacon hvis du velger en slankere variasjon , som Oscar Mayers Center Cut Smokehouse Thick Sliced, eller kalkunbacon.

5. Det kan føre deg til andre usunne livsvalg.

Denne er litt annerledes. En studere i tidsskriftet BMC fant at de som spiste mer bearbeidet kjøtt, var mer sannsynlig å dø som et resultat av kreft eller hjertesykdom, som vi allerede har gått over her. Forskjellen er at disse forskerne hevdet at dette ikke var det kun på grunn av kostholdsvalgene, men fordi de som spiste mye bearbeidet kjøtt var mer utsatt for å lage annen dårlige avgjørelser, som for mye drikking og røyking.

Hvem hadde trodd at bacon kunne være et slags inngangsmedisin? Husk folkens, moderering er nøkkelen ...

Konklusjoner

Mens du kanskje tenker at det er på tide å fjerne bacon helt fra kostholdet ditt (og jeg vil ikke klandre deg), antar jeg at det er mitt ansvar å kontekstualisere alt dette for deg.Reklame

Visst, bacon er usunt. Men det er ting der ute som er enda verre for deg, som for eksempel frokost pølse lenker ! Så min anbefaling til deg ville være å gjøre dine egne lekser. Du vil ikke kunne unnslippe alle usunne matrelaterte kuler som flyr rundt overalt, men du kan begrense hvor mange ganger du blir truffet ved å ta de nødvendige forholdsregler.

Noen tunge bacon-spisere der ute nå vurderer å begrense inntaket litt? Eller er bacon bare for godt til å gi opp? Kommentar nedenfor!

Fremhevet fotokreditt: Bacon / Cyclonebill via flic.kr