Egg er en god proteinkilde, er mettende, sunne og har svært lavt karbohydrat og sukkerinnhold. De er allsidige, deilige og bør være en viktig del av et sunt kosthold. Men du kan ikke bare kryptere et egg til hvert måltid! Du trenger variasjon, vi ønsker alle forskjellige smaker, og egg er en ganske tilpasningsdyktig og allsidig mat.

Familien min har en historie med diabetes og hjertesykdommer, så det er veldig viktig å prøve å holde meg frisk nå. Jeg vil være sunn og leve et langt liv, og ikke ha en kronisk tilstand som jeg muligens kunne forhindret med et sunnere kosthold. I følge SFGATE.com , De tre typene karbohydrater er sukker, stivelse og fiber. Under fordøyelsesprosessen blir både sukker og stivelse omgjort til sukker [glukose] som kroppen bruker til energi. Folk mangler enzymene som trengs for å fordøye fiber, så det passerer gjennom fordøyelseskanalen uten å bli sukker.

For personer med diabetes, driver disse karbohydratglukose blodsukkeret opp. For ikke-diabetikere kan et lavkarbokosthold hjelpe deg med å gå ned i vekt. WebMD forklarer , Når [kroppen din] ikke har nok karbohydrater fra maten til at cellene dine kan brenne for energi, forbrenner den fett i stedet. Som en del av denne prosessen lager den ketoner. Hvis du er sunn og spiser et balansert kosthold, kontrollerer kroppen din hvor mye fett den forbrenner, og du lager eller bruker normalt ikke ketoner. I utgangspunktet, når du faller ned på karbohydratforbruket, eller begynner å spise mindre kalorier, bytter kroppen din til ketose for energi, i stedet for bare å brenne glukosen fra karbo-tung mat.

Du kommer til å erstatte karbohydrater i ting som pasta, brød og bananer, med mat som inneholder mye protein og mye fiber! Fiber er veldig viktig, fordi store endringer i kostholdet ditt, inkludert å redusere karbohydrater, kan føre til forstoppelse. Sørg også for å drikke rikelig med vann! Ketose bruker mer kroppsenergi og kan forårsake dehydrering.

Egg er en så fin måte å ha mat med lite karbohydrat og innlemme den i forskjellige typer måltider. Glem frokostomeletter, her er 10 måter du kan innlemme egg i hvert måltid!

Frokost

1. Meget lav karbo muffins størrelse egg kopper fra J yssica.blogspot.com

Dette er sunne og enkle frokoster for travle mennesker! Eller late mennesker. Jeg laget disse på en søndag, og mannen min og jeg tok dem med på jobb hele uken til frokost. De er super enkle og bare 6 ingredienser, med massevis av muligheter for å gjøre det annerledes. Du kan lage den til din ved å bruke andre grønnsaker og favorittkrydderene dine. Denne versjonen har malt kalkun, asparges, spinat, egg og ost. De tar omtrent en halv time til sammen, og hver eggekopp er bare 107 kalorier, 1,28 gram karbohydrater og nesten 11 gram protein!

2. Low Carb Eggs Benedict Gryte fra PeaceLoveandLowCarb.com .Reklame

En ny tak på Benedict! I stedet for engelske muffins med karbohydrater, ha en gryte. Sausen er virkelig stjernen, og er fortsatt laget av eggeplomme og smør, så det er litt fett, men hver porsjon har bare 2 gram karbohydrater og hele 22 gram protein! Denne gryten er utrolig tilfredsstillende og har kanadisk bacon i, under og på toppen av den. Drypp med saus og server det varmt!

Lunsj

Jeg tror alle vet hvor gode egg det er til frokost, så la oss gå videre og finne noen alternativer med lite karbohydrat som inkluderer egg resten av dagen!

3. Pølse fylte paprika fra MamaLovesFood.com

Denne forfatteren kaller dem frokost paprika, men denne flotte oppskriften på fargerike paprika, malt pølse, løk og toppet med egg er et måltid når som helst og vil gjøre en utrolig sunn og mettende lunsj. De er enkle å transportere, og de vil også være gode å ta med på jobb. Tilsett litt grønn løk, litt sitrus og noen friske urter, så kan du få den til å poppe enda mer! Denne bloggen har også en fantastisk meksikansk oppstoppet paprika!

Fire. Shakshuka fra ToriAvey.com

HALLO. Bestående av egg pochert i en krydret tomatsaus, er shakshuka en hovedmat i tunisiske, libyske, marokkanske, israelske og egyptiske hjem! Dette måltidet med enpanne er allsidig og kan tilsettes og modifiseres på en rekke forskjellige måter, men er hovedsakelig laget av paprika, tomat, tomatpuré, løk og egg og mye krydder. Du kan legge til sopp, kjøtt, grønne grønnsaker, noe som helst, men dette er også en flott rett som den er. Ha det i en bolle og dypp lite karbohydratbrød i det til lunsj, tilsett en sidesalat til et middagsmåltid, eller spis rett fra pannen, men spis denne shakshukaen!Reklame

5. BLT på lavkarbobrød fra DietDoctor.com

Dette er akkurat hva du tror det er! En bacon-, salat- og tomatsmørbrød på brød med lite karbohydrat som de kaller oopsiebrød. Fylling, og et fantastisk tillegg til et lavkarbokosthold, slik at du kan få smørbrød! Hvordan er det å innlemme egg, kan du spørre? De er i brødet! Bunnen av brødet er piskede eggehviter som senere er innlemmet i en blanding av eggeplommer og kremost. Full oppskrift nedenfor!

6. BBQ Chicken Cobb Salat fra DamnDelicious.net

Selvfølgelig måtte jeg sette en salat på her! Salater, kaninmat, uansett hva du kaller dem, de er en lunsjstift. Du trenger ikke å være på noen form for diett for å elske en god salat. De er perfekte til lunsj. Fyllende, interessant, smakfull, men ikke tung mat som vil holde deg gående gjennom resten av arbeidsdagen din. Denne inkluderer hakkede hardkokte egg, svarte bønner, tomater, grillkylling og mer. Denne forfatteren topper henne med kjernemelkranke, men du kan spare på noen kalorier med olje og eddik!

Middag

7. Courgettepasta m / posjerte egg og Quick Heirloom Cherry Tomato Basil Sauce fra HalfbakedHarvest.com

Åh. Min. Godhet. Denne mettende og sunne pastaretten er så fantastisk. Du kommer til å føle deg som en kjøkkengudinne som lager denne retten, og deretter ikke falle i matkoma etterpå! Dette måltidet bruker courgette og en spiralizer for å lage de nudlene, men du kan gjøre det ved å bruke en mandolin for å få tynne skiver og deretter hogge dem i tynne pinner. Det posjerte egget oser og strøk pastaen for å få en karbonara-følelse, og kirsebærtomater og basilikum holder den superfrisk. Denne kokken legger til vanlig pasta i squashnudlene for å få mer tekstur, men du trenger ikke å gjøre det! Eller du kan legge til quinoa nudler, eller bruke spaghetti squash og en spiralizer for flere veggie nudler. Du har så mange alternativer!Reklame

8. Egg & Vegetable Stekt i kokosnøttolje fra AuthorityNutrition.com.

Dette er en enkel oppskrift med 3-4 egg og en haug med stekegrønnsaker som stekes i en skillet i kokosnøttolje, som har massevis av helsemessige fordeler! Du kan ta mye mat og lage mat med kokosnøttolje! Disse stekte nuggets av godhet ville være et godt sent måltid på toppen av en seng med most blomkål (simulere ris) eller blandet med noen ikke-stekt mat som squash og fersk mozzarella. Du kan også utelate oljen og steke!

9. Stekt blomkålris fra Emma Christensen

Biter av egg og grønnsaker gjør denne blomkål-vendte-risen til en hit. Blomkål har vokst i popularitet på grunn av allsidigheten og hvordan du kan bruke den til å erstatte stivelsesholdige og karbohydratrike matvarer som ris, potetmos og mer. Denne stekte risoppskriften gir deg smakene du forventer av stekt ris, men med en sunn vri. Egget der inne får det til å føles så ekte! Og kylling, svinekjøtt, kalkun eller reker for en dypt mettende middag.

10. Ramen med Shirataki Nudler fra Washoku.guide

Jeg kommer ikke til å lyve, denne oppskriften er ganske kompleks og har mange ingredienser som du kanskje ikke finner i din vanlige hjørnebutikk. Men det viktigste er at i stedet for vanlige ramen nudler, prøv shirataki nudler! Shirataki er tynne, gjennomsiktige, gelatinøse tradisjonelle japanske nudler laget av konjac yam. De er lite karbohydrat og har en lignende bredde og tekstur av ramen nudler. Du kan bruke din favorittoppskrift på ramen, grønnsaker og krydder, spirene og egget, og trekke den sammen med deres shirataki-nudler for et utrolig måltid.Reklame

Bonus: Brødalternativer!

Her er to hjemmelagde brødoppskrifter med lite karbohydrat som du kan bruke til alle slags smørbrød og burgere, for å dyppe i supper og dyppe i hummus. Disse 2 oppskriftene er begge fra DietDoctor.com, og jeg koblet til oppskriftene deres nedenfor. Disse vil virkelig åpne for flere muligheter hvis du reduserer karbohydrat!

Oopsiebrød laget av Egg & Cream Cheese!

Mer komplisert: Lavkarbo Naan-brød det ser så fantastisk ut!

Siste tanker

Lavkarbo betyr ikke kjedelig! Egg kan være et lite karbohydrat og høyt protein alternativ til noen matvarer, og kan inneholde i måltidene dine hele dagen. Ikke bare henvis dem til eggerøre i helgene noen ganger, prøv disse deilige måtene å spise egg hele uken!

Fremhevet fotokreditt: Guff.com via guff.com