Når vi spiser godt, føler vi oss bedre. Visste du at vi også tenker og presterer bedre?

En venn av meg ville ofte gi etter for sukkerholdige snacks eller bearbeidet mat for å dempe blodsukkerdypen - vanligvis rett etter lunsj. Som et resultat gikk hun gjennom en senketid på ettermiddagen - og det reduserte produktiviteten hennes. Hun kunne ikke fokusere, hun følte at reaksjonstiden hennes var forsinket, og hun ville bare ta en lur. Hun ville også føle seg mer emosjonell og kortvarig når hun snakket med andre kolleger eller hennes ektefelle. Da hun spiste mer sunt, følte hun mer fokus, mindre stress og var mer i kontroll over følelsene sine. Hun hadde til og med bedre hukommelse!

Det er sant - å spise sukker kan faktisk ha en negativ biologisk innvirkning på sinnet og følelsene dine. Her er fem måter sukker påvirker fokus, humør, hukommelse, følelsesmessig og mental balanse og stress (og anbefalt mat for å føle og prestere bedre!).

1. Fokus

I følge en nylig UCLA-studie , sukker danner frie radikaler i hjernens membran, noe som kompromitterer nervecellenes evne til å kommunisere. Dette forårsaker en tåkete eller ut av det følelsen. Studien tegnet sterke sammenhenger mellom sukkerinntak og en reduksjon i hvor godt vi husker instruksjoner og prosessideer.Reklame

En annen måte sukker påvirker fokus er gjennom dets vanedannende egenskaper .Når vi smaker på sukker, lyser hjernen opp i de samme områdene som den gjør en alkoholholdig smakende gin. Dopamin, vår belønning kjemiske pigger og forsterker ønsket om å ha mer. Når du kjemper mot et avhengighetsdrevet ønske, blir tankegangen forstyrret, og du kan ikke legge hele din mentale energi i oppgaver.

Mer mat med høy protein og høy fiber gir oss fokus gjennom dagen og hjelper dempe sukkerbehovet. Her er noen gode alternativer:

• 1/2 kopp bønner (prøv disse enkelt Curried Garbanzo Beans )
• 1/2 kopp linser
• 14 mandler

2. Humør

Når vi føler oss lave, er det vanskelig å få gjort noe. Studier har vist koblinger til sukker starter sykluser av binge eating, dopamin pigger, en fysisk og følelsesmessig krasj og deretter mer trang og tilbaketrekning. Som et resultat har vi kortere humør, lavere tålmodighet og til og med deprimerte følelser.

Den beste måten å bekjempe disse stemningsfallene er å ha jevnlige, vanlige måltider med protein og fiber for å holde insulinnivået konstant og hjelpe oss å være fornøyde lenger. Prøv å legge til disse humørsvingende matvarer i stedet for sukker:Reklame

• Komplekse karbohydrater (fullkorn, belgfrukter)
• Fet fisk (ørret, sardiner, makrell)
• Frukt og grønnsaker (tilfør vitaminer og mineraler, lette fordøyelsen)

3. Minne

Et høyt sukkerholdig kosthold påvirker vår kognitive funksjon og ytelse - og det kan OGSÅ blokkere hukommelsesreseptorene våre. I følge dette studere , det er klare sammenhenger mellom høyt fruktose (sukker) forbruk og hukommelse og læringssvikt. Vi vil faktisk ha vanskeligere for å huske hva andre sier og knytte sammenhenger mellom begreper som et resultat av sukker. Enda mer foruroligende er undersøkelser antyder høyt sukkerforbruk har langsiktige og mer alvorlige konsekvenser, for eksempel sammenhenger mellom sukker og Alzheimers, hvor hukommelsen er sterkt svekket.

Mat for å øke hukommelsen er:

- Kilder til vitamin E

• Minimalt bearbeidede oljer (oliven, kokosnøtt)
• Solsikkefrø, mandler, hasselnøtter, peanøtter

-Kilder til Omega 3Reklame

• Fisk (laks, makrell, tunfisk)
• Avokado (både Omega 3 og vitamin E)

-Dark Leafy Greens på grunn av folat (Kale, spinat, brokkoli, collards,)

-Lavsukkerbær (blåbær, jordbær, acai bær)

4. Emosjonell og mental balanse

For mye sukker etterlater oss utsatt for humørsvingninger som det zaps opp butikkene våre med vitamin B og blokkerer kromreseptorer, som begge er naturlige følelsesmessig balanserende kjemikalier. Dette kan føre til irritabilitet, angst, aggressiv oppførsel og dramatiske mentale topper og daler.

Det blir mer og mer bevis for sammenhenger mellom tarmhelsen og hjernens helse. Tarmhelse er betinget av å spise mer plantebasert mat med lav glykemisk indeks og unngå sukker. Sukker gir dårlige bakterier i tarmen, mens grønnsaker og gjæret mat gir sunne bakterier. Å slå denne homeostasen balanserer oss både fysisk og mentalt.Reklame

Sunn mat som hjelper deg med å oppnå denne indre harmonien er:

• Grønne, ikke-stivelsesholdige grønnsaker
• Oljete fisk
• Probiotiske matvarer som gjæret surkål, kimchi og andre grønnsaker

5. Stress

Stress og mat er nært knyttet . Når vi føler oss stressede, oversvømmes kroppen vår med kjemikalier relatert til kamp- eller flyresponsene våre. Stress er knyttet til overspising, vektøkning Til og med fedme . Vi føler oss skyldige for å spise for mye eller ikke vite hva vi skal spise for å hjelpe oss å holde oss sunne. Dette forårsaker mer underliggende stress i livene våre.

Den beste måten å begrense dette på er å spise sunnere matvarer for å hjelpe oss med å komme oss foran kroppens stresssyklus. Her er noen matvarer for å bekjempe stress og frigjøre serotonin uten å øke blodsukkernivået:

• Valnøtter
• Avokado
• Bær