Te er verdens nest mest forbrukte drikke etter vann (Overrasket øl er ikke nummer 1? Jeg også!). Amerikanerne forbruker en hel del 3,6 milliarder liter te i året. Svart, grønn, hvit, jarlgrå, engelsk frokost, oolong er en løvfull håndfull av de 3000 varianter av te.

Noen forskere viet seg til å finne botemidler mot sykdommer. Andre til å lage den perfekte koppen te.

Her er ni vitenskapelig støttede, undersøkte metoder som vil gjøre den neste koppen din enda bedre. Så bryg en kopp te, sett deg ned og nyt ... og stå opp, bryg enda en mer perfekt kopp te med det du har lært.

1.Time Your Brew

Muligens den mest omstridte delen av å lage en kopp te er hvor lenge den skal være gjennomsyret. Så hva er det endelige svaret? Vel, ergh, det kommer an på. Ser du, hver te er forskjellig. Et sted mellom to og fem minutter er den optimale bryggeperioden, avhengig av bladet.

Her er det nyttig infografisk som vil se bra ut på kjøkkenveggen din over kjelen.

Har du ikke stoppeklokke? Treff spill på disse sangene i tråd med typen te du lager.

Grønn te: Fell in Love With A Girl (1:48) - The White Stripes

Svart te: Sang 2 (2:00) - UklarhetReklame

Oolong te : Pinball Wizard (3:01) - The Who

Hvit te: Seksuell helbredelse (4:00) - Marvin Gaye

Mate / Roobios / urtete : Smells Like Teen Spirit (5:00) - Nirvana

2. vanntemperatur

Ahh! Det er varmt!
Kreditt: Vélocia via Flickr

Som steppingstider, varierer vanntemperaturen avhengig av te-typen.

Det varierer fra 175 til 210 grader Fahrenheit (80-100C), avhengig av type te.

De UK Tea & Infusions Association (Ja, det er en ting) sier at bruk av vann som er for varmt for din type te, vil føre til en bitter smak.

3. The Water's Gotta Be Fresh

Foreldet vann betyr foreldet te
Kreditt: .aditya. via Flickr

Vil du ta et bad i vann som har sittet der hele dagen?

Bruk ikke vann som har sittet tomgang i kjelen. Det trenger ikke å være friskt fra de sveitsiske Alpene. Nystekt fra kranen vil gjøre.Reklame

I følge en kortfilm fra andre verdenskrig - laget av Empire Tea Bureau , bruk alltid ferskvann når du lager te. Foreldet vann betyr foreldet te.

4. Ikke ha det travelt med å drikke nybrygget te

Ikke drikk den teen ennå
Kreditt: LoKan Sardari via Flickr

Å kaste kokende vann ned i halsen er åpenbart ikke en god idé, men det er mer til det.

Forskere i England fastslått at en kopp te best konsumeres etter at den har fått sitte i seks minutter.

På dette tidspunktet vil koppen din være avkjølt til 140 grader Fahrenheit (60C) og frigjøre alle smaker.

Det når det punktet som ikke kan drikkes etter 17 minutter og 30 sekunder. Jada, vi er alle opptatt. Men ingen er det at opptatt av at de tar mer enn 17 minutter å drikke en kopp te!

5. avkjøl te ved å legge en teskje i den

Avkjøl te med vitenskap.
Kreditt: Tom Page via Flickr

Har du travelt med å drikke det fine brygget ditt?

Ifølge Royal Society of Chemistry å legge en teskje i teen i noen sekunder er en effektiv avkjølingsmetode.

Avkjøl te mens du imponerer vennene dine med din fantastiske vitenskapelige kunnskap.Reklame

6.Når går melken inn?

Legg melk inn til rett tid
Kreditt: Caro Wallis via Flickr

Mennesker begynte å drikke melk under landbruksrevolusjonen for rundt 12.000 år siden.

Argumentet om hvorvidt melken eller teen skulle settes inn begynte sannsynligvis omtrent fem minutter senere.

Det har vært et langvarig stridspunkt for tedrikkere. Så hva er svaret?

Vel, begge sider av den store melkeskille er riktig.

Hvis du heller brygget te fra en tekanne i en kopp, er det helt greit å tilsette melken først.

Men hvis du heller kokende vann direkte i koppen, må du ALDRI legge teposen med melken først. Melken vil avkjøle vannet, og teen brygger ikke ordentlig.

7.Hvis det ikke er lagret stramt, vil det ikke smake riktig

Sørg for at te smaker riktig for vennene dine
Kreditt: DeviantArt

Te suger opp fuktighet og lukt som kan ødelegge smaken på teen din.

Hvis det ikke er te lagret riktig , borte fra sterke luktede matvarer, vil det ikke spille noen rolle hvor perfekt din steppingperiode og vanntemperatur er, smaken vil bli kompromittert fra starten.Reklame

8. løs løv eller tepose?

Legg teposer til katten din
Kreditt: Jiva via Flickr

Ganske enkelt, løst blad .

Teblad i løst bladte har frihet til å utfolde seg fullstendig under steppingprosessen, gir en bedre smak og frigjør teens katekiner (de helsestimulerende antioksidantene i te).

De mer finhakkede bladene av teposer kan etterlate små partikler og gi en mindre smak.

Du kan også brette løs løvblader.

Ja, ja, jeg vet, det hele. Men er du villig til å bytte smak og fordeler for enkelhets skyld?

9.Gjør det George Orwell forteller deg, gjør det sterkt

Orwell vet best
Kreditt: Wikimedia

Berømt teentusiast George Orwell skrev i essayet fra 1946 En fin kopp te : En sterk kopp te er bedre enn tjue svake.

Kan ikke krangle med det.

Fremhevet fotokreditt: Haneburger via Wikimedia via upload.wikimedia.org Reklame