Mango er en deilig matbit med fantastiske helsemessige fordeler. De inneholder mye C-vitamin, som bidrar til å styrke immunforsvaret, enzymer, som hjelper til med fordøyelsen, antioksidanter, som hjelper til med å bekjempe kreft, og vitamin A, som fremmer godt syn. Visste du også at mango er kjent som kjærlighetsfrukt og et afrodisiakum? Dette er fordi den tilstedeværende vitamin E som øker viriliteten hos menn. Mango finnes hjemme i Sør-Asia og brukes til en rekke retter fra desserter, salater, salsaer, smoothies og til og med som dressing til kylling og fisk.

Noen mennesker blir skremt av mango, da de er usikre på hvordan de skal tilberedes. Å kutte mango trenger ikke å være vanskelig. Mango er en av de enkleste fruktene du kan kutte og krever liten eller ingen knivferdigheter. Ikke frata deg selv denne kjempegode, eksotiske godbiten, og følg disse enkle trinnene for å kutte mango på bare ett minutt. Pass på at du plukker ut en mango som er moden. Bare trykk ned på huden, og hvis den etterlater seg en bulke, så er mangoen din klar til å skive. Hvis mangoen fremdeles er for fast, er det bare å la den stå i noen dager for å modnes først. Bare husk at jo mer modne det er, jo søtere det er.

1. Det er et stort frø eller grop midt i mango. Du vil ønske å skjære mango vertikalt så nær frøet som mulig på den ene siden.

Reklame

2. Skjær den andre siden av mangoen slik at du ender med tre stykker (to endestykker og ett midtstykke med frøet). Prøv å holde deg så nær gropen som mulig, slik at du får mer kjøtt.

3. Ta en av endestykkene og skår tre linjer på tvers for å dele den i tre like store deler. Du klipper bare mangoens kjøtt og holder huden intakt. Ikke kutt hele veien.

4. Nå scorer du horisontalt over skivene du allerede har laget tre ganger igjen for å lage en crosshatch. Du bør ende opp med en haug med firkanter.Reklame

5. Skyv nå bakhuden på mangoen slik at fruktkjøttet dukker opp og bitene skilles i terninger.

6. Gjenta trinn 3-5 på det andre stykket du kutter fra mangoen. Du bør ende opp med to like stykker som dette.

Reklame

7. Bruk enten en skreller eller en kniv til å skrelle huden av midtstykket (frø- eller gropestykket). Du kan stoppe her hvis du vil og bare gnage på frøstykket eller gå videre til trinn 8 for ett ekstra trinn. Avhenger av dine spisepreferanser.

8. Skjær gjenværende kjøtt av frøet. Prøv å fjerne så mye kjøtt som mulig, slik at du ikke kaster bort noe. Du bør ende opp med to stykker på hver side av frøet.

9. Kos deg med din kjekke mango. Du kan enten skrelle mangobitene av huden eller bare spise dem rett av skallet. Mango-terningene skal komme av relativt lett uten å kaste bort noe av det dyrebare kjøttet. Hvis de ikke kommer av lett, kan du enten bruke kniven din, eller hvis det gjør deg nervøs, bruk bare en skje for å skrape av terningene.

Prøv disse enkle oppskriftene som inneholder mango:Reklame

Prøv det med klebrig ris, toppet med kokosmelk og sesamfrø - en søt Thai-Lao dessert

Mangosaus

Mango passer også veldig bra sammen med fisk eller kylling.

Nyt måltidet!

Hvordan kutter du og spiser mangoen din? Det er noen forskjellige måter å tilberede og spise mango på. Denne metoden er bare den enkleste og raskeste måten å gjøre det på.Reklame