Havregryn er lett å elske. Det er et varmt, fylt fullkorn som er lett å tilberede og pakker en næringsrik slag. Du lurer kanskje på, hva er forskjellen på rullet havre? Valset havre har rett og slett blitt dampet og rullet over for å flate før emballasje. Stålskåret havre er derimot bare havre hakket opp i mindre biter med et skarpt blad. Begge deler opprettholder sin fullkornsstatus, så velg den du liker best fordi de begge er sunne valg!

Faktisk vil noen få ting skje hvis du begynner å spise havregryn hver dag. For eksempel:

1. Du klarer (eller kanskje mister!) Vekt

Havregryn fyller deg slik at du kan få mest mulig ut av morgenen din uten å distrahere sultplager (eller strekke seg etter en smultring i pauserommet). EN studere Sammenligning av en frokost med havregryn og cornflakes fant at havregryn forlater magen saktere, og holder sulten lenger unna. Faktisk konsumerte de som spiste en havremel frokost mindre ved neste måltid for færre kalorier, spesielt hvis de allerede var overvektige. Det antas at havregryn beta-glukan innhold attributter til disse mettende effektene.Reklame

2. Hjertet ditt blir sunnere

Du har sikkert hørt at havregryn er en hjertesunn mat - det står det på emballasjen - men det er vanskelig vitenskap å støtte det. Havre tilbyr kolesterolsenkende egenskaper assosiert med bedre generell kardiovaskulær helse. Legger til bare 2 gram tørre havre (eller 1 kopp kokt) til et typisk amerikansk kosthold kan gi en gunstig innvirkning på kolesterolnivået.

Havregryn kan også hjelpe med glykemisk kontroll , aka holde blodsukkernivået stabilt, noe som er svært relevant for personer med diabetes siden de har høyere risiko for hjerte- og karsykdommer. Som en fullkornsmat har havregryn 26 gram karbohydrater i en servering på en kopp, et godt frokostvalg for noen uten diabetes.

3. Tarmen din vil takke deg

En viktig måte å støtte din gastrointestinale (GI) helse er å inkludere prebiotika i kostholdet ditt. Prebiotika er fibertyper som tarmen ikke kan fordøye, men som gir de gode bakteriene i tarmen. Betaglukan som finnes i havregryn er en fin måte å holde dine vennlige tarmbakterier lykkelige og sunne.Reklame

I tillegg til de prebiotiske egenskapene, bidrar fiberen i havregryn til å holde deg regelmessig. Kokt havregryn inneholder totalt 4 gram kostfiber per kopp, som tilfører masse innholdet i tarmen og hjelper deg (ahem) å eliminere avfall slik at du ikke føler deg oppblåst.

4. Du får et næringsstoffløft

Vi har allerede berørt havremelens karbohydratinnhold, men hva med protein og fett? Havregryn har lite fett (bare 2 gram per kopp) og praktisk talt mettet fettfritt. Overraskende nok har en kopp havregryn 5 gram protein! Den er også fullpakket med mikronæringsstoffer, inkludert kobber, jern, magnesium, fosfor, selen og sink samt antioksidanter . Og en kopp havregryn vil bare gi deg tilbake 143 kalorier (før du legger til pålegg).

Å nyte havremel om morgenen vil sette deg opp til å ta gode valg hele dagen.Reklame

5. Du får aldri en kjedelig frokost igjen

Kroppen din trives med en rekke matvarer, og havregryn er det perfekte blanke lerretet for å blande frokostrutinen med forskjellige påfyll. Det kan være lurt å tilberede havregryn hver morgen, men du kan også lage en stor gryte for den kommende uken og dele ut en porsjon for å varme opp hver dag. (Jeg anbefaler å legge til litt mer melk eller vann før du mikrobølgeovner i et minutt.)

Ideer for å smake på det nye morgenregimet ditt:

• Kast i noen fruktskiver (friske, frosne eller hermetiske fungerer bra!) Er alltid en god ide (prøv epler, jordbær, kiwi)
• Rør inn en skje gresskarpuré og dryss med brunt sukker og kanel
• Topp havre med drypp honning og noen få nøtter eller frø
• Tilsett hakket tørket mango og kokosflak for tropisk havregryn
• Bruk eplemos til å søte, og kast deretter inn noen rosiner
• Soak rullet havre over natten i melk, topp med peanøttsmør og banan om morgenen og nyt kjølt eller oppvarmet

Havregryn er virkelig en deilig og næringsrik frokost eller snacks du bør ha det bra med. Så prøv å innlemme det i måltidene dine og høste fordelene av denne hele maten!Reklame

Kelda Reimers, diettstudent ved University of Maryland, College Park bidro til dette stykket.