Sjokolade blir sett på som en overbærende godbit fordi den hovedsakelig er forbundet med vektøkning og kviser. Amerikanere bruker 10 milliarder dollar årlig på sjokolade-godbiter. Det er ikke alle dårlige nyheter, ettersom utallige studier viser at mørk sjokolade har mange helsemessige fordeler. Her er 20 du kanskje ikke vet om, og som vil hjelpe deg å hengi deg til det med mindre skyld. Med måte selvfølgelig - jeg mener skylden!

1. Det kan hjelpe hjertet ditt til å holde seg frisk

Mange studier avslører at flavonoider i sjokolade kan hjelpe blodårene og arteriene. Over 7 studier fulgte 114.000 deltakere som fikk noen porsjoner mørk sjokolade i uken. Resultatene viste at risikoen for å få et hjerteinfarkt ble redusert med rundt 37% mens sjansene for å få hjerneslag var 29% mindre når de hadde et høyere forbruk av sjokolade.

2. Det kan bidra til å forbedre hukommelsen når du blir eldre

Forskning har vist at når eldre ble gitt spesialtilberedte kakaoekstrakter som hadde mye flavanoler, forbedret deres kognitive funksjon. Det eneste problemet er at når det gjelder å spise sjokolade, er prosentandelen av disse kakao-flavanolene mye redusert på grunn av prosessering og tilsetning av egg, sukker og melk.

3. Det kan bidra til å unngå solbrenthet

Én studie utført i London fant at kvinner som fikk sjokolade med høyt flavanolinnhold var i stand til å tåle dobbelt så mye UV-lys på skinnet uten å brenne, sammenlignet med de som hadde lavere doser.

4. Det kan gjøre deg bedre i matte

Jeg var aldri god på matte på skolen. Kanskje jeg burde spist mer mørk sjokolade! Dette er den oppsiktsvekkende konklusjonen jeg har nådd etter å ha lest om forskningen til professor David Kennedy som er direktør for hjerne, ytelse og ernæring ved Research Center of Northumbria University (Storbritannia) . Deltakerne fikk 500 mg flavanoler i en varm kakaodrikk. De hadde nytte av økt flyt til hjernen som et resultat og var flinkere til å takle vanskelige matematiske ligninger.Reklame

5. Det kan gi deg et bedre humør

Jeg skulle ønske onkelen min hadde gitt tanten min sjokolade da han ba henne om å slutte å gråte og 'muntre opp.' Han hadde tydeligvis ikke lest om arbeidet ved University of Swinburne i Australia. Disse karene målrettet igjen kakaopolyfenolene, og de fant at den hadde en gunstig effekt på stemningen til deltakerne som var roligere og lykkeligere.

6. Det kan bidra til å senke kolesterolnivået

Journal of Nutrition har en interessant artikkel om resultatene av en studie som er gjort for å avgjøre om mørk sjokolade kan ha noen innvirkning på LDL-kolesterolnivået. De fant at når forsøkspersonene fikk mørk sjokolade med plantesteroler og flavanoler, fikk de lavere score på kolesterolnivået.

7. Det kan hjelpe mennesker med Alzheimers sykdom

Som vi vet blir nervebanene til hjernen skadet når Alzheimers sykdom rammer, noe som forårsaker alvorlig tap i visse mentale funksjoner. Det er fascinerende å lese om hvordan et ekstrakt fra kakao, kalt lavado, faktisk kan redusere skaden på disse vitale banene.

8. Det kan hjelpe deg med treningen

En annen magisk flavanol i sjokolade er epicatechin. Mus fikk dette stoffet, og de var mye sterkere og sterkere enn musene bare på vann. Forskere sier det for å få det beste resultater fra treningen du må begrense mengden til bare omtrent halvparten av en firkant sjokolade om dagen! Hvis du har for mye, kan det angre de gunstige effektene.

9. Det er veldig næringsrikt

Visste du at hvis du velger sjokolade med høyt kakaoinnhold (75% til 85%), får du en veldig næringsrik matbit? Ta den typiske 100 gram sjokoladestangen. Den har nesten all din RDA for kobber og mangan. Den inneholder over halvparten av magnesium RDA og omtrent to tredjedeler (67%) av RDA for jern. Den har også omtrent 10% fiber. Det er også mye sink, selen og kalium.Reklame

10. Det kan bidra til å senke blodtrykket

Du vet kanskje ikke det, men å ha riktig mengde NO (nitrogenoksid) i kroppen din kan hjelpe arteriene dine til å slappe av. Det vil igjen bidra til å ta noe av trykket av dem, og resultatet er lavere BP-antall. Bare en annen fordel med flavanoler i mørk sjokolade som hjelper til med å produsere dette viktige nitrogenoksydet.

11. Det hjelper deg å produsere flere endorfiner

Når du er på høye nivåer, kan det skyldes spenning, kjærlighet eller etter trening. Dette høye skyldes frigjøring av endorfiner som er hjernehormoner. Den store fordelen med sjokolade er at flavanoler også kan hjelpe til endorfinproduksjon uten å måtte løpe maraton! Endorfiner spiller en nøkkelrolle for å forhindre depresjon og andre psykiske lidelser.

12. Det kan redusere graviditetskomplikasjoner

En av komplikasjonene ved graviditet er kjent som svangerskapsforgiftning der blodtrykket kan skyte opp. Forskere har slått fast at en av kjemikaliene i mørk sjokolade, teobromin, kan stimulere hjertet og hjelpe arteriene å utvide seg. Når gravide fikk høyere doser sjokolade, hadde de 40% mindre sjanse for å utvikle denne komplikasjonen.

13. Det kan hjelpe med diabetes

Du tror sannsynligvis at sjokolade er for søt for diabetikere og er en av deres forbudte godbiter, men en liten studie på Universitetet i L'Aquila i Italia fant ut at det rette gjør sjokoladeflavonoider kan hjelpe kroppens metabolisme og forbedre insulinfunksjonen. Dette kan være til fordel for personer med diabetes, men flere studier må gjøres.

14. Det kan hjelpe deg med å redusere matbehovet ditt

Du kjenner følelsen: du kan ikke fungere før du har en matbit. En av de sunneste er et stykke mørk sjokolade fordi det fyller deg raskere og reduserer trang til salt og søt snacks, ifølge en liten forskningsstudie .Reklame

15. Det kan hjelpe hosten din

En annen fantastisk effekt av teobrominkjemikaliet i sjokolade er at det kan berolige en plagsom hoste . Produsenter ser på dette for å produsere sikrere hostesirup i stedet for å bruke kodein som har noen uønskede bivirkninger.

16. Det kan hjelpe med blodsirkulasjonen

Normalt tar du et aspirin for å forhindre blodpropp og til forbedre sirkulasjonen . Studier viser nå at sjokolade kan ha en lignende effekt.

17. Det kan også hjelpe deg å se bedre

University of Reading-forskere var nysgjerrige på å se om flavanoler i mørk sjokolade faktisk kunne forbedre synet som de visste, forbedret det absolutt blodsirkulasjonen generelt. De bestemte seg for å gjøre et lite eksperiment og ga to grupper av frivillige litt hvit og mørk sjokolade. De mørke sjokoladegruppene gjorde det bedre på synstester etterpå.

18. Det kan bidra til å redusere tretthet

Hvis du lider av Kronisk utmattelsessyndrom du bør prøve å legge til sjokolade i det daglige kostholdet ditt. En gruppe pasienter fikk en daglig dose sjokolade i to måneder. De var mindre slitne og den beste nyheten av alt er at de ikke la på seg noe ekstra.

19. Det kan hjelpe å senke kroppsmasseindeksen

Det har blitt lagt mye vekt på hvordan sjokolade faktisk kan redusere BMI (Body Mass Index), slik du måler deg når det gjelder høyde kontra vekt. En studie tok 1000 californiere, og de fant at de som spiste sjokolade oftere i løpet av uken, hadde lavere BMI. Generelle diett- og treningsregimer var ikke faktorer som påvirket dette resultatet.Reklame

20. Det kan bidra til å redusere sjansene for å få kreft

Som vi har nevnt, har kakaoflavanolene i mørk sjokolade både betennelsesdempende og antioksidantegenskaper. Disse er viktige for å holde handlingene til frie radikaler i sjakk . Som vi vet er dette hovedpersonene når kreft begynner å invadere celler.

Nå som du er ferdig med listen, hvorfor ikke ha et stykke mørk sjokolade og nyte det? Husk, jo mørkere jo bedre!

Fremhevet fotokreditt: Livet er som en boks med sjokolade / Memphis CVB via flickr.com